Lemon dan Halia Hot Cross Buns

  • Waktu persediaan: Masa memasak: 4 jam 0 min
  • Hidangan: 12
  • Krim panci panas diberi kemas kini moden dengan rasa limau dan halia yang mengisi dan melicinkan.

Bahan-bahan

roti

2 - cawan susu panas (105 ° F) 115 ˚ F)

1/2 - cawan gula pasir

1 - sudu kering yis kering
2 - sendok teh sudu lemon
1 - vanila sudu
4 1/2 - tepung cawan Gold Medal ™
1 - garam sudu
1/2 - pekat air tawar baru
1/2 - cili kayu manis teh
1/2 - cawan halus cincang halus halus

ungu
1/2 - cangkir suga pasir r

2 - sudu makan jus lemon segar

1 - air sudu
1 - sendok makan halus halus halus

Icing
3/4 - gelas tepung gula

1 - jus segar jus lemon


Langkah
1. Dalam mangkuk besar , kacau bersama susu, 1/2 cawan gula pasir, ragi, kulit limau dan vanila. Biarkan selama 5 minit untuk yis dibubarkan.
  • 2. Masukkan tepung, garam, pala, kayu manis dan halia 1/2 cawan. Dengan lampiran kait doh, rebus sehingga doh tidak lagi melekat ke sisi mangkuk dan elastik, kira-kira 5 minit. Gosok satu lagi mangkuk besar dengan semburan atau semburan memasak. Letakkan doh dalam mangkuk, tukar doh ke gris semua sisi. Tutup longgar dengan balutan plastik; biarkan naik di tempat yang hangat kira-kira 1 jam 30 minit atau sehingga doh mempunyai dua kali ganda saiz.
  • 3. Bahagian bawah gris dan sisi 13x9 inci pan dengan semburan atau semburan masak. Perlahan-lahan menolak penumbuk ke dalam adunan untuk dikeringkan. Bahagikan adunan menjadi 15 bahagian yang sama. Bentuk setiap kepingan ke dalam bola; letakkan dalam kuali. Tutup longgar dengan balutan plastik; biarkan naik di tempat yang hangat kira-kira 45 minit atau sehingga doh mempunyai dua kali ganda saiz.
  • 4. Ketuh haba hingga 350 ° F. Buka kuali. Bakar 40 hingga 45 minit atau sehingga roti berwarna coklat keemasan dan bunyi berongga apabila ditoreh.
  • 5. Di dalam periuk kecil, kacau bahan campuran. Masak di atas api sederhana kira-kira 5 minit, kacau sekali-sekala, sehingga gula dibubarkan dan berkilat tebal. Berus bercampur-campur dengan roti panas. Sejuk kira-kira 30 minit.
  • 6. Dalam mangkuk kecil, pukul tepung gula dan 1 sudu makan jus lemon dengan pukul. Menggunakan sudu atau beg menghias, pelekap paip dalam bentuk salib di atas setiap bun.
  • Tips Pakar
Anda boleh mencampur doh dengan tangan, jika anda lebih suka, bukan menggunakan cangkuk doh. Kukut pada permukaan yang terapung sehingga halus dan elastik, kira-kira 10 minit.
  • Untuk mendapatkan lebih banyak rasa limau dan halia ke dalam roti, masukkan lubang di bahagian atas tepung hangat sebelum memberus dengan glaze.
Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda