Mofongo Dominicano (Mashed Plantains)

  • Waktu persediaan: 20 min
  • Masa penyediaan: 60 min
  • Puding: 6

Nikmati sisi lazat yang dibuat menggunakan pisang - sesuai untuk masakan Pulau

Bahan-bahan

4 - tumbuhan bawah tanah, dikupas dan dipotong menjadi irisan 1 inci
- minyak sayuran
1 - sudu bawang putih halus dicincang
2 - 3 cawan kaldu daging lembu, hangat
1 / 2 - garam sudu teh
1/4 - sudu teh hitam segar tanah
- Daun daun cilantro segar, jika dikehendaki

Langkah

  • 1. Panaskan minyak 1 inci dalam kuali 12 inci dalam lebih tinggi api sehingga minyak mula untuk berkilau (kira-kira 350 ° F). Tambah hirisan pisang; masak sehingga coklat keemasan dan lembut. Keluarkan dari minyak.
  • 2. Hancurkan pisang dengan menggunakan bahagian bawah botol kaca rata-rata atau tostonera, jika anda mempunyai satu. Kembali penanam merata ke kuali; masak selama 30 saat di setiap sisi atau sehingga sedikit segar. Keluarkan dari kuali; tempat di dalam mangkuk besar. Sejukkan sedikit
  • 3. Letakkan plaintains, bawang putih dan 1 cawan sup dalam pemproses makanan. Proses sehingga campuran mempunyai konsistensi kentang tumbuk chunky, tambah kuah 1/4 cawan pada satu masa. Tambah garam dan lada; proses sehingga bercampur.
  • 4. Sendok ke dalam mangkuk berkhidmat; menghias dengan cilantro. Hidangkan dengan serta-merta.

Tips Pakar

  • Untuk rasa bawang putih yang lembut, tumis dalam minyak sehingga coklat keemasan cahaya sebelum menambah pisang.
  • Gunakan pemecah kentang pegang tangan jika anda tidak mempunyai pemproses makanan. jumlah bergantung kepada saiz pisang dan konsistensi yang diingini resipi.
Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda