Raspberry Jam

  • Waktu persediaan: 10 min
  • Masa penyediaan: 24 jam 16 min
  • Hidangan: 6

Dapatkan jammin

Bahan-bahan

2 - pint (4 cawan) raspberi merah atau emas, dihancurkan (2 cawan)
5 1/4 - gula cawan
1/2 - 1 - jus lemon jus
3/4 - air cawan
1 - pakej (1 3/4 ons) pektin buah bubuk

Langkah
    1. Campurkan raspberi, gula, kulit lemon dan jus lemon dalam mangkuk besar. Letakkan pada suhu bilik 10 minit, kacau sekali-sekala.2. Campurkan air dan pektin dalam periuk 1-kuar. Panaskan hingga mendidih, kacau sentiasa. Rebus dan aduk 1 minit. Tuang campuran pektin panas ke atas raspberi; kacau selama 3 minit atau sehingga sedikit menebal.3. Segera masukkan ke dalam peti sejuk beku, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Lap pinggan bekas; meterai. Biarkan berdiri pada suhu bilik 24 jam. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 minggu atau dalam peti sejuk sehingga 6 bulan. Jem cair beku dan kacau sebelum disajikan.
Tips Pakar
    Tiada raspberi segar? Beri beku (dicairkan dan ditapis) adalah pengganti yang hebat.Untuk jem bercampur-campur, gunakan 1 cawan strawberi yang hancur (2 cawan keseluruhan), sebagai ganti 1 cawan raspberi.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda