Caramelized Bawang Dan Bacon Galette

  • masa persediaan: 45 min
  • Memasak masa: 2 jam 20 min
  • Hidangan: 8

Crunch ke dalam tart desa ini memaparkan bawang sedap, thyme segar, rangup bacon, dan chèvre runtuh seperti yang anda impikan summering dalam mengharungi ...

Bahan-bahan

Dough

2 - cawan Immaculate baking Co. ™ organik semua guna tepung
1/4 - sudu teh serbuk penaik 3/4
- sudu teh garam laut
3/4 - cawan mentega sejuk , potong
1/2 - cawan dadih sejuk

Pengisian

1/2 - cawan mentega
2 - bawang manis besar, dipotong dua dan tebal dihiris (4 cawan)
1/4 - cawan Immaculate Baking Co. ™ Cane Sugar
2 - sudu cuka balsamic
2 - sudu segar daun thyme
1/2 - sudu teh garam laut
8 - keping bacon, rangup masak, dipotong menjadi piec 1 inci es
1 - telur, sedikit dipukul
4 - sudu runtuh chèvre (kambing) keju

Langkah

  • 1. Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama tepung, serbuk penaik dan 3/4 sudu teh garam. Potong dalam 3/4 cawan mentega sejuk, menggunakan pengisar pastri atau garpu, sehingga campuran kelihatan seperti serbuk kasar. Kacau dalam buttermilk sehingga doh datang bersama.

  • 2. Knead 5 hingga 10 kali atau sehingga adunan menjadi halus. Bentuk doh ke dalam pusingan yang rata; bungkus bungkus plastik. Hancurkan kira-kira 45 minit atau sehingga adunan adalah teguh dan sejuk.

  • 3. Dalam kuali 12 inci, cairkan 1/2 mentega cawan di atas api yang sederhana tinggi. Tambah bawang; masak 5 hingga 6 minit, kacau kerap, sehingga bawang lembut. Kacau gula dan cuka. Masak 8 hingga 10 minit, kacau kerap, sehingga bawang merah muda berwarna coklat. Kacau dalam 1 sudu daun thyme dan 1/2 sudu teh garam. Campuran bawang sejuk 10 minit.

  • 4. Panaskan haba ke 425 ° F. Lajur kuki besar dengan kertas kertas masak. Menggunakan pin rolling floured, adunan adunan roll pada permukaan ringan yang terapung hingga bulatan 14 inci. Gulung satu pinggir adunan pada pin rolling, dan hati-hati letakkan adunan pada lembaran cookie.

  • 5. Menggunakan garpu, masukkan lubang dalam adunan

  • 6. Campurkan campuran bawang ke tengah-tengah adunan; tersebar ke dalam 2 inci kelebihan. Potong bacon bacon di atas campuran bawang. Lipat adunan doh 2 inci ke atas mengisi, merapikan kerak seperti yang diperlukan. Berus kerak dengan telur.

  • 7. Masak keju api di tengah-tengah galette. Bakar 22 hingga 24 minit atau sehingga kerak berwarna coklat keemasan. Taburkan baki 1 sudu teh thyme meninggalkan galette. Hidangkan dengan serta-merta, atau biarkan berdiri 30 minit.

Tips Pakar

  • Galette adalah bahasa Perancis untuk tart bentuk bebas. Ia boleh mempunyai pengisian manis atau manis.
  • Cuba bacon bacon dalam ketuhar! Ia cepat, dan terdapat sedikit kekacauan. Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Letakkan kepingan daging di atas rak yang diletakkan di atas kepingan kekisi berlapis foil dengan sisi. Bakar 15 hingga 20 minit atau sehingga derma yang diingini. Drain dengan baik di atas tuala kertas
  • Docking, atau poking lubang di bawah kerak, membolehkan kerak untuk terbakar secara merata di bahagian bawah.

  • 2. Knead 5 hingga 10 kali atau sehingga adunan menjadi halus. Bentuk doh ke dalam pusingan yang rata; bungkus bungkus plastik. Hancurkan kira-kira 45 minit atau sehingga adunan adalah teguh dan sejuk.

  • 3. Dalam kuali 12 inci, cairkan 1/2 mentega cawan di atas api yang sederhana tinggi. Tambah bawang; masak 5 hingga 6 minit, kacau kerap, sehingga bawang lembut. Kacau gula dan cuka. Masak 8 hingga 10 minit, kacau kerap, sehingga bawang merah muda berwarna coklat. Kacau dalam 1 sudu daun thyme dan 1/2 sudu teh garam. Campuran bawang sejuk 10 minit.

  • 4. Panaskan haba ke 425 ° F. Lajur kuki besar dengan kertas kertas masak. Menggunakan pin rolling floured, adunan adunan roll pada permukaan ringan yang terapung hingga bulatan 14 inci. Gulung satu pinggir adunan pada pin rolling, dan hati-hati letakkan adunan pada lembaran cookie.

  • 5. Menggunakan garpu, masukkan lubang dalam adunan

  • 6. Campurkan campuran bawang ke tengah-tengah adunan; tersebar ke dalam 2 inci kelebihan. Potong bacon bacon di atas campuran bawang. Lipat adunan doh 2 inci ke atas mengisi, merapikan kerak seperti yang diperlukan. Berus kerak dengan telur.

  • 7. Masak keju api di tengah-tengah galette. Bakar 22 hingga 24 minit atau sehingga kerak berwarna coklat keemasan. Taburkan baki 1 sudu teh thyme meninggalkan galette. Hidangkan dengan serta-merta, atau biarkan berdiri 30 minit.

  • Tips Pakar

    • Galette adalah bahasa Perancis untuk tart bentuk bebas. Ia boleh mempunyai pengisian manis atau manis.
    • Cuba bacon bacon dalam ketuhar! Ia cepat, dan terdapat sedikit kekacauan. Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Letakkan kepingan daging di atas rak yang diletakkan di atas kepingan kekisi berlapis foil dengan sisi. Bakar 15 hingga 20 minit atau sehingga derma yang diingini. Drain dengan baik di atas tuala kertas
    • Docking, atau poking lubang di bawah kerak, membolehkan kerak untuk terbakar secara merata di bahagian bawah.
    ">
    Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
    Artikel Sebelumnya
    Artikel Seterusnya

    Tinggalkan Komen Anda