Grilled Glazed Peppered Steak

  • Masa Persediaan: 25 min
  • Waktu Masak: 25 min
  • Porsi : 4

Marmalade Orange dan cuka balsamic mencipta rasa wow dalam stik bakar

Bahan-bahan

1/2 - cawan marmalade oren
1/4 - cuka balsamic putih cuka
2 - teh lada kasar lasak
1 / 2 - garam sudu
4 - stik daging lembu atas tanpa tulang, kira-kira 3/4 inci tebal (kira-kira 1 lb)

Langkah

  • 1. Gas panas atau gril arang. Dalam periuk 1-kuartir, campurkan marmalade dan cuka. Masak dengan api yang rendah, kacau sentiasa, sehingga marmalade cair. Gosok lada dan garam di kedua-dua belah setiap stik daging sapi
  • 2. Letakkan daging pada rak gril di atas api yang sederhana tinggi. Gril perlindungan; masak 8 hingga 12 minit, putar sekali atau dua kali dan memberus dengan marmalade glaze selama 2 minit terakhir memanggang, hingga dermaga yang dikehendaki.
  • 3. Panaskan apa-apa sayuran yang tersisa hingga mendidih. Rebus dan aduk 1 minit. Hidangkan sayuran dengan daging lembu.

Tips Pakar

  • Cuka wain putih boleh digunakan dan bukannya balsamic.
  • Glazes manis boleh membakar dengan cepat di atas panggangan, jadi penting untuk memberus stik dengan sayap semasa hanya beberapa minit memasak.
  • Untuk memanggang stik, masak di atas rak di kuali pedaging dengan puncak stik 4 hingga 6 inci dari haba selama 8 hingga 12 minit, putar sekali dan memberus dengan glas selama 2 minit terakhir broiling.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda