Coklat Hazelnut Meringues
- Waktu persediaan: 25 min
- Masa penyediaan: 4 jam 0 min
- Hidangan: 40
A pengisi coklat-hazelnut yang kaya dipaparkan dalam meringues yang lazat - pencuci mulut Perancis yang menggoda
Bahan-bahan
4 - putih telur, pada suhu bilik1/2 - krim sudu krim
1/2 - cawan gula pasir
1 / 2 - gelas tepung gula
2 - sendok makan koko tanpa gula
1/2 - gelas halus dicincang hazelnut panggang (filberts)
Langkah
- 1. Panaskan haba ke 225 ° F. Lembaran kue garis dengan kertas masak kertas
- 2. Dalam mangkuk sederhana, pukul putih telur dan krim tartar dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah sehingga berbuih. Meningkatkan kelajuan ke medium; secara beransur-ansur menambah 2 sudu gula pasir, 1 sudu pada satu masa, menewaskan sehingga bentuk puncak lembut. Meningkatkan kelajuan tinggi; secara beransur-ansur menambah baki 6 sudu gula pasir, gula bubuk dan koko, 1 sudu pada satu masa, menewaskan 2 hingga 4 minit atau sehingga bentuk puncak sengit dan gula dibubarkan. Lipat dalam hazelnuts
- 3. Campurkan campuran ke dalam beg menghias dilengkapi dengan hujung bintang terbuka yang besar. Ke lembaran kue, paip meringues kira-kira 1 inci.
- 4. Bakar 1 jam 35 minit. Hidupkan ketuhar; biarkan meringues di dalam ketuhar dengan pintu tertutup 2 jam. Simpan dengan ketat pada suhu bilik sehingga 1 minggu.
