Itali Pot Roast

  • Masa persediaan: 20 min
  • Masa memasak: 3 jam 50 min
  • Hidangan: 8

masa persediaan:. ared sos tomato-basil menambah rasa mudah untuk kombo ini kaya dengan daging dan sayur-sayuran

Bahan-bahan

2 - sudu zaitun atau minyak sayuran
1 - tulang dalam daging lembu panggang chuck (3-3 1/2 lb)
1 - sudu teh garam
1 - sudu teh lada
8 - kentang sederhana, dipotong dua (4 cawan)
4 - lobak merah, potong 4 keping
3 - batang saderi, potong 4 keping
1 - bawang sederhana, dikerat
1 - sudu dicincang bawang putih
1 - jar (26 oz) tomato selasih sos pasta
1/2 - cawan
air sejuk 1/4 - cawan semua guna tepung

Langkah

  • ketuhar 1. Panaskan 350 ° F. Dalam periuk 12 inci, minyak haba ke atas haba yang tinggi. Taburkan daging panggang dengan garam dan lada; tempatkan dalam tongkat. Masak kira-kira 6 minit atau sehingga daging lembu ditenun pada kedua belah pihak.
  • 2. Letakkan daging lembu dalam panci pemanggang dangkal yang besar. Susun kentang, wortel, saderi dan bawang sekitar daging lembu. Taburkan bawang putih ke atas daging lembu dan sayur-sayuran. Tuangkan sos pasta di atas.
  • 3. Tutup pan dengan kerajang; panggang 3 jam hingga 3 jam 30 minit atau sehingga daging lembu dan sayuran lembut.
  • 4. Keluarkan daging lembu dari panci; letakkan pada hidangan platter. Potong daging lembu merebak gandum menjadi kepingan; sediakan sayur-sayuran di atas. Tutup dengan kerajang untuk memanaskan badan.
  • 5. Keluarkan lemak berlebihan daripada larutan dalam kuali. Letakkan 2 cawan pan dalam 1 liter kuah (jika perlu, tambahkan air kepada 2 cawan yang sama). Dalam bekas yang bertutup rapat, goncangkan air sejuk dan tepung sehingga rata. Dengan periuk di atas api sederhana, secara beransur-ansur kacau campuran tepung ke dalam mangkuk. Panaskan hingga mendidih, kacau sentiasa. Rebus dan aduk 1 minit. Hidangkan kuah dengan daging lembu dan sayur-sayuran.

Pakar Tips

  • Spoon kuah lebih panggang periuk dihiris dan sayur-sayuran di pinggan. Hiaskan dengan tangkai selasih segar.
  • Hidangkan ini panggang periuk dengan roti enak gandum dan epal segar dan baji oren.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda