Korean BBQ Kimchi Quesadillas

  • Waktu persediaan: 20 min
  • Waktu memasak: 1 jam 45 min
  • Pinggan: 4

Hidangan yang diilhamkan oleh trak makanan yang memenangi ini memenuhi quesadilla Mexico dengan rasa barbeku Korea. Dan apa ramuan rahsia? ...

Bahan-bahan

Ayam dan Marinade

1 - lb payudara ayam tanpa kulit
1/4 - cawan kicap
2 - gula sudu
1 - sudu makan minyak wijen
1 - benih ketiak sudu
4 - ulas bawang putih , cincang
1/4 - lada hitam tanah
1/4 - sudu teh dihancurkan serpihan lada merah

Sauce

1/3 - mayonis cangkir
2 - sos sereh sriracha atau Gochujang (pasta cili-kacang Korea)
1 - sudu teh

Quesadillas

4 - El Paso ™ tepung tortilla untuk burritos
1 - cawan kimchi, disiram dengan baik dan dicincang
1 - cawan halus Cheddar-Monterey Jack keju atau keju Monterey Jack (4 oz)
1/4 - cawan nipis bawang putih yang dicincang (4 medium)
1 - minyak sayur-sayuran sudu

Langkah

  • 1. Letakkan ayam dalam beg plastik besar yang boleh ditanggalkan. Kacau bersama-sama bahan perapian; tuangkan ayam dalam beg. Tutup dan simpan sekurang-kurangnya 1 jam tetapi tidak lebih daripada 8 jam. Keluarkan ayam dari perapan; buang pengasam. Gas panas atau gril arang. Letakkan ayam di panggang di atas api sederhana. Gril perlindungan; masak 14 hingga 16 minit, belikan sekali, sehingga jus ayam jelas apabila pusat bahagian tebal dipotong (sekurang-kurangnya 165 ° F). Ayam sliced ​​nipis.
  • 2. Sementara itu, kacau bersama bahan-bahan sos. Tutup dan simpan sehingga berkhidmat.
  • 3. Untuk membuat quesadillas, bahagian atas setiap tortilla dengan ayam, kimchi, keju dan bawang hijau. Lipat tortillas pada separuh. Berus dua sisi tortilla dengan minyak. Kuali berketumpatan haba 12-inci di atas api sederhana sederhana. Tambah 2 quesadillas untuk kuali. Masak 2 hingga 3 minit, pusing sekali, sehingga tortilla coklat dan segar dan keju cair. Ulangi dengan baki quesadillas. Potong quesadillas ke dalam baji. Hidangkan dengan sos.

Tips Pakar

  • Kimchi adalah hidangan perisa yang panas dan pedas yang disajikan di hampir setiap hidangan Korea. Ia diperbuat daripada sayur-sayuran yang ditapai seperti napa kubis, lobak, bawang hijau atau timun, yang telah dijepit. Kimchi boleh dibeli di bahagian keluaran sejuk di kedai runcit utama atau di pasaran Korea

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda