Cauliflower and Leek Soup with Bacon Crispy

  • Waktu persiapan: 45 minit
  • Masa memasak: 45 min
  • Puding: 4

Sendok sehingga sedikit keselesaan dengan sup kembang kol dan sup bawang yang dibuat dengan daging rangup. Sedia dalam hanya 45 minit, ia adalah hidangan yang ideal untuk hidangan ...

Bahan-bahan

2 - sudu minyak zaitun
2 - daun bawang, cincang (putih dan putih sahaja bahagian-bahagiannya sahaja)
3 - ulas bawang putih besar, dihancurkan
1 - besar bawang merah, dicincang
1 - kepala kembang kol, dipisahkan ke dalam floret
1 - kadbod (32 oz) Progresso ™ dikurangkan natrium ayam ayam (4 cawan)
1/2 - herba teh de Provence
4 - , cincang
1/2 - garam sudu
1/4 - sudu teh lada baru
1 - sudu mentega

Langkah

  • 1. Di dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, minyak panas di atas api sederhana. Masukkan daun bawang, bawang putih dan bawang merah. Masak 5 minit, kacau sekali-sekala, sehingga daun bawang dan bawang merah lembut tetapi tidak ditenun. Masukkan kembang kol, sup dan herba de Provence. Perlindungan; masak sehingga kembang kol lembut, kira-kira 20 minit.
  • 2. Sementara itu, dalam periuk 10 inci, masak daging hingga garing. Tiriskan pada tuala kertas; ketepikan.
  • 3. Keluarkan sup dari haba; menggunakan pengadun rendang pengisar atau pegang tangan, sup kek pure sehingga halus. Jika menggunakan pengisar biasa, kembalikan sup ke periuk. Jika menggunakan pengisar rendaman, masukkan periuk ke panas. Masukkan garam, lada dan mentega. Masak di atas api yang panas 5 minit, kacau sekali, sehingga mentega cair dan sup panas.
  • 4. Untuk berkhidmat, masak sup ke dalam mangkuk. Taburkan dengan bacon.

Tips Pakar

  • Jika menggunakan pengisar biasa untuk memecahkan sup, tunggu sehingga ia sejuk sekurang-kurangnya 5 minit sebelum campuran. Jangan mengisi pengisar lebih daripada separuh (kerja dalam kelompok); untuk mengelakkan percikan, hapus topi dari lubang dalam penutup pengisar dan tutup dengan tuala pinggan sambil mengadun.
  • Tidak ada herba de Provence di tangan? Gunakan daun thyme kering sebaliknya.
  • Ingin mengurangkan kalori lebih atau membuat sup vegan ini? Masukkan sup sayur-sayuran, gunakan mentega dan bukan minyak zaitun untuk memasak sayur-sayuran, dan Pinggan atas: dengan crouton gandum keseluruhan daripada bacon.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda