Cuff babi yang dibumbui Tenderloin

  • Waktu persediaan: 30 min
  • Masa penyediaan: 1 jam 5 min
  • Puding: 6

Lima ramuan adalah semua yang anda perlukan untuk makan malam babi lazat yang dibungkus rasa, disumbat dengan keju melty, ham, acar dill suka dan mesti ...

Bahan-bahan

1 1/4 - lb pork tenderloin, dipotong lemak
1 - sendok kuning sawi
6 - kepingan nipis Swiss keju (0.5 oz setiap)
1/3 - cawan acar dill relish
3 - slice deli ham (kira-kira 1/4 lb)
1 - minyak sayur-sayuran sudu
1/2 - garam sudu
1/2 - lada sudu

Langkah

  • 1. Ketuhar haba hingga 350 ° F. Baris 15x10x1 inci dengan kertas parchment memasak. Masukkan pisau sepertiga dari jalan dari bawah tenderloin sepanjang 1 sisi panjang, dan potong mendatar, berhenti 1/2 inci sebelum tepi. Membuka flap.
  • 2. Memelihara pisau selari dengan memotong, potong bahagian tebal dari tenderloin sekitar 1/2 inci dari bawah tenderloin, memelihara tahap pisau dengan potongan pertama dan berhenti kira-kira 1/2 inci sebelum tepi. Buka flap ini.
  • 3. Tekan sisi tenderloin ke bawah supaya ia rata. Tutup dengan bungkus plastik; paun dengan bahagian rata daging palet hingga 1/2 inci tebal. Sebarkan mustard ke bawah pusat tenderloin. Teratas dengan irisan keju, acar dan iris ham, lipat agar sesuai, jika perlu.
  • 4. Tarik gulung lembut ke pinggang, dan simpulkan dengan ketat. Berus tenderloin dengan minyak, dan taburkan dengan garam dan lada.
  • 5. Panaskan kepan nonstick kayu 12 inci dengan api sederhana yang tinggi. Tambah tenderloin; masak 5 hingga 6 minit atau sehingga ditenun pada semua sisi. Pemindahan ke pan; masak 28 hingga 32 minit atau sekurang-kurangnya 145 ° F. Keluarkan dari ketuhar; khemah dengan foil dan biarkan berdiri 3 minit.
  • 6. Keluarkan tali daripada daging babi; potong 1/2 inci kepingan. Hidangkan dengan mustard tambahan, jika dikehendaki.
  • Porkloin babi kadang-kadang dijual dalam pakej dua. Jika ya, bekukan kedua untuk masa yang lain.

Tips Pakar

  • Pan lapisan dengan kertas parchment memasak akan mengurangkan keadaan huru-hara dan memudahkan pembersihan.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda