Panas Sayuran Caramelized

  • Waktu persediaan: 30 min
  • Masa penyediaan: 30 min
  • Puding: 6

Untuk pihak yang memuaskan, cuba

Bahan-bahan

2 - lb kentang merah kecil, potong 1 inci
1/2 garam sudu
1 - lb asparagus, potong 2 inci
1/3 - mentega cawan atau marjerin
1 - bawang besar, cincang (1 cawan)
1/4 - cawan balsamic cuka
1/4 - cawan gula pasir
1/4 - garam sudu
- Lada tanah baru, jika dikehendaki

Langkah

  • 1. Dalam periuk 3-liter, panaskan 1 inci air ke mendidih. Tambah kentang dan garam 1/2 sudu teh. Haba mendidih; mengurangkan haba kepada sederhana. Tutup dan masak kira-kira 12 minit atau sehingga lembut; longkang dan kembali ke periuk.
  • 2. Sementara itu, dalam periuk 2-kuar, panaskan 1 inci air mendidih. Tambah asparagus. Haba mendidih; mengurangkan haba kepada sederhana. Tutup dan masak kira-kira 5 minit atau sehingga lembut; longkang dan tambahkan kentang.
  • 3. Walaupun sayuran memasak, dalam kuali 10 inci, cairkan mentega dengan api yang sederhana tinggi. Masak bawang dalam mentega kira-kira 5 minit, kacau sekali-sekala, sehingga coklat keemasan. Kacau dalam cuka, gula perang dan garam 1/4 sudu teh. Campurkan campuran bawang ke atas kentang dan asparagus; kacau sehingga disalut. Taburkan dengan lada

Tips Pakar

  • Cuka Balsamic adalah penggalak rasa yang hebat, tetapi jika anda tidak mempunyai apa-apa di tangan, anda boleh menggunakan cider atau cuka anggur merah.
  • Kacang hijau boleh digunakan dan bukannya asparagus.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda