Ayam Korma

  • Waktu persediaan: 15 min
  • Masa penyediaan: 1 jam 30 min
  • Puding: 4

Sangat popular di restoran-restoran India, aromatik, khusus India Utara berkrim ini sukar untuk ditentang.

Bahan-bahan

1 - lb dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong melintang ke dalam jalur 1/2 inci
1/4 - cawan
2 - sendok makan bubuk halus
5 - bawang putih cengkih halus
1 - ketuhar cincang segar
1 sudu ketumbar
1 - ketumbar biji ketumbar, tanah
1/2 - biji cumin sudu, tanah
1/2 - sudu teh garam
1/4 - sudu teh tanah lada merah (cayenne)
2 - sudu makan Mentega atau mentega
1/2 - sos tomato
1/4 - cawan halus dicincang segar atau 2 sendok makan daun fenugreek kering (méthi) *Langkah
    1. Dalam mangkuk sederhana, campurkan semua bahan kecuali mentega, sos tomato dan fenugreek . Perlindungan; penyejukan sekurang-kurangnya 1 jam tetapi tidak lebih daripada 24 jam2. Dalam periuk 10-inci, panas mentega dijelaskan di atas api sederhana. Masukkan campuran ayam dan sos tomato. Masak kira-kira 5 minit, kacau sering, atau sehingga ayam sebahagiannya dimasak.3. Kacau dalam fenugreek; mengurangkan haba. Perlindungan; ratakan kira-kira 10 minit lebih lama atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu di tengah-tengah.
Tips Pakar
    * Aircress daun atau pasli segar boleh digantikan, tetapi rasa akan lebih ringan.Cari daun fenugreek atau benih di India atau pasaran Asia atau pasaran makanan mewah.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda