Barbecued Pork Tenderloin dengan Roti Curry

  • Waktu persediaan: 40 min
  • Masa penyediaan: 5 jam 50 min
  • Puding: 24

Roti kari yang dihirup dengan daging panggang dan sos barbeku membuat hidangan perisa - sesuai untuk orang ramai.

Bahan-bahan

1/4 - cawan yang dibungkus gula perang gelap
2 - sudu teh merokok Sepanyol paprika
2 - teh sudu teh allspice
4 - ulas bawang putih, cincang halus (2 sudu teh)
1 - lada sudu
1/2 - garam sudu
1 - tenderloin babi (1 lb)
2 - minyak sayuran sudu
1/3 - cawan dibuang sos barbeku
24 - kepingan (1/2 inci tebal) baguette roti Perancis
2 - sudu makan mentega atau marjerin, melembutkan
1/2 - serbuk kari sudu

Langkah

  • 1. Dalam mangkuk kecil, kacampur gula perang, paprika, bawang putih, lada, dan garam. Masukkan campuran gula perang ke atas daging babi. Bungkus rapat dengan bungkus plastik. Dinginkan 4 jam atau sehingga 24 jam.
  • 2. Keluarkan daging babi dari peti sejuk. Izinkan masuk ke suhu bilik, kira-kira 30 minit.
  • 3. Ketuhar panas hingga 450 ° F. Semburan bawah panci panggang dengan semburan masak.
  • 4. Di dalam kuali nonstick besar, minyak panas di atas api yang sederhana tinggi. Unwrap babi; tempatkan dalam tongkat. Masak 3 minit. Hidupkan daging babi; masak 2 hingga 3 minit lagi atau sehingga coklat di semua sisi.
  • 5. Letakkan daging babi dalam panci panggang yang disembur. Bake tidak dijumpai 15 hingga 20 minit atau sehingga daging babi tidak lagi merah jambu di pusat dan termometer daging yang dimasukkan di pusat membaca 160 ° F. (Jangan matikan ketuhar.) Memindahkan daging babi ke papan pemotong. Tutup longgar dengan kerajang; biarkan berdiri 10 minit. Tuangkan cecair ke cawan pengukur kaca; kacau dalam sos barbeku.
  • 6. Lembaran cookie talian dengan kerajang. Letakkan kepingan roti pada helaian berlapis kerajang; ringan menyebarkan mentega pada bahagian atas roti. Taburkan dengan serbuk kari. Bakar 4 hingga 6 minit atau sehingga garing. Buang dari lembaran cookie ke rak penyejukan
  • 7. Potong daging babi ke dalam 24 keping nipis; letakkan dalam panci panggang dalam satu lapisan. Gerimis dengan campuran sos barbeku. Bakar 5 minit lagi. Untuk berkhidmat, atas setiap kepingan roti dengan keping daging babi.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda