Caramelized Banana Bread Pudding

  • Prep: 35 min
  • masa
  • Memasak: 2 jam 50 min
  • Hidangan: 12

Home dibuat roti pisang mengambil pada wajah baru dalam ini menawarkan roti pisang puding - pencuci mulut yang hangat dan enak

Bahan-bahan

Banana Bread

1 1 / 2 - cawan Pingat emas ™ gandum tepung
1 - sudu teh serbuk penaik
1/2 - sudu teh baking soda
1/2 - sudu teh garam 3/4
- cawan gula pasir
1/4 - cawan minyak canola
2 - telur putih
1 - cawan lecek pisang masak (2 besar)
​​1/4 - cawan bebas lemak (skim) susu
1 - sudu teh vanila
1/4 - cawan cincangan walnut atau pecans, bakar

Custard

1 1/2 - cawan bebas lemak (skim) susu
1 - sudu teh vanila
1 - cawan bebas lemak produk telur
4 - sudu teh turbinado gula (gula mentah)

Steps

  • ketuhar 1. Panaskan kepada 350 ° F. Semburkan bahagian bawah hanya dengan ketuhar 8x4 inci atau 9x5 inci dengan semburan masak. Dalam mangkuk sederhana, campurkan tepung, serbuk penaik, baking soda dan garam. Dalam mangkuk besar, pukulkan gula pasir, minyak, putih telur, pisang, 1/4 susu cawan dan 1 sudu vanila sehingga dicampur dengan baik. Kacau dalam campuran tepung sehingga dicampur. Kacau dalam walnut; tersebar dalam kuali.
  • 2. Bakar 8 inci inci 55 hingga 62 minit, roti 9 inci 45 hingga 52 minit atau sehingga tudung gigi dimasukkan ke pusat keluar bersih. Percuma 5 minit. Keluarkan dari panci ke rak pendinginan. Percuma sekurang-kurangnya 30 minit
  • 3. Ketuhar panas hingga 400 ° F. Sembur lapan (6-oz) hidangan pembakar individu (ramekin) dengan semburan masak. Dalam panci panggang, letak ramekin. Potong roti melintang separuh (simpan separuh untuk kegunaan lain). Potong baki separuh ke dalam 8 keping, kemudian ke kira-kira 3/4 inci kiub. Bahagikan sama rata antara ramekin.
  • 4. Dalam mangkuk sederhana, pukul semua bahan-bahan Custard kecuali gula turbinado dengan kocok kocok sehingga dicampur. Tuangkan campuran kastard ke atas kiub roti dalam ramekin, menolak dengan ringan dengan sudu untuk membersihkan kiub roti. (Jika semua campuran kastard tidak muat ke dalam ramekins, dibiarkan sehingga 10 minit, secara beransur-ansur menambah baki campuran kastard sebagai kiub roti rendam sehingga.) Taburkan masing-masing dengan 1/2 sudu teh gula turbinado.
  • 5. teliti letakkan kuali dengan ramekin dalam ketuhar. Tuangkan air suam yang cukup dalam kuali, berhati-hati agar tidak memercikkan air menjadi ramekin, sehingga air merangkumi separuh ketinggian ramekin.
  • 6. Bakar 30 hingga 40 minit atau sehingga ditetapkan. Pemindahan ramekin dengan berhati-hati kepada rak penyejukan, menggunakan tong atau tongkat ramekin dengan pemegang periuk. Percuma sekurang-kurangnya 10 minit; berkhidmat panas atau pada suhu bilik.

Tips Pakar

  • Roti pisang boleh dibuat di hadapan. Selepas penyejuk sepenuhnya (kira-kira 2 jam), balut dengan ketat dan simpan pada suhu bilik sehingga 4 hari, disejukkan sehingga 10 hari atau beku sehingga 3 bulan.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda