Cendawan-Chard Frittata

  • Waktu persediaan: 25 min
  • Masa penyediaan: 25 min
  • Puding: 6

Nikmati sarapan pagi anda dengan frittata ini penuh dengan telur, cendawan dan chard Swiss yang siap dalam 25 minit. Sempurna jika anda suka bahasa Itali ...

Bahan-bahan

2 - sudu minyak zaitun
2 - sudu teh bawang putih halus
1 - pakej (8 oz) cemara cremini segar dihiris
3 - cawan cincang Swiss chard
8 - telur
3 - sudu krim sebat
3/4 - garam sudu
1/2 - lada sudu
4 - oz keju fontina, dicincang (1 cawan)

Langkah

  • 1. Tetapkan kawalan ketuhar untuk masak. Dalam mangkuk nonstick oven 10 inci, minyak haba ke atas api sederhana. Masak bawang putih dan cendawan dalam minyak 4 minit, kacau kerap, sehingga cendawan lembut. Tambah chard Switzerland; masak 2 minit atau sehingga hanya layu. Kurangkan haba ke medium-rendah.
  • 2. Dalam mangkuk sederhana, pukul telur, krim cambuk, garam dan lada sehingga dicampur dengan baik. Tuangkan campuran cendawan. Masak 8 hingga 9 minit, tanpa kacau sehingga telur dikelilingi tepi dan mula menjadi coklat di bawah (campuran telur akan mentah di atas). Taburkan dengan keju.
  • 3. Frittata berputar dengan bahagian atas kira-kira 5 inci dari haba kira-kira 4 minit atau sehingga telur dimasak di atas dan berwarna coklat keemasan. (Frittata akan bengkak semasa memasak tetapi akan runtuh apabila dibuang dari broiler.) Potong ke petak.

Tips Pakar

  • Keluarkan bahagian tebal batang Swiss berwarna terang sebelum mencincang. Walaupun boleh dimakan, tangkai memerlukan masa memasak lebih lama daripada daun lembut.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda