Turki panggang dengan Sayuran yang

  • Waktu persediaan: 45 min
  • Waktu memasak: 5 jam 40 min
  • Hidangan: 24

Burung cantik ini akan memuaskan hati pencinta daging dan pencinta sayuran di atas meja anda.

Bahan-bahan

2 - sudu makan mentega atau margarin
2 - batang seledri sederhana, dihiris (1
1 - bawang sederhana, cincang (1/2 cawan)
1/4 - pasli cincang segar dicincang
1 - daun singkong daun sage segar atau 1 sudu teh daun sage kering
1 1/2 - sudu teh dicincang daun marjoram segar atau 1/2 sudu teh daun marjoram kering
3/4 - daun tarragon cincang segar atau 1/4 sudu teh daun tarragon kering
1/2 - garam sudu
7 - cawan roti lembut
2 - lobak sederhana, dicincang (1 1 / 2 cawan)
1 - zucchini sederhana, dicincang (1 cawan)
1 - cawan cincang segar dicincang (4 auns)
1 - kalkun keseluruhan, 12 paun kagum jika dibekukan

Langkah

  • 1. Panaskan oven ke 325ºF. Cairkan mentega dalam kuali berkod 10-inci di atas api sederhana. Masak seledri dan bawang dalam mentega, kacau kerap, sehingga bawang lembut. Aduk parsley, bijak, marjoram, tarragon dan garam. Campurkan kiub roti, wortel, zucchini dan cendawan dalam mangkuk besar. Tambah campuran saderi; melambung
  • 2. Isikan area wishbone dari ayam belanda dengan pemadat terlebih dahulu. Kencangkan kulit leher ke belakang dengan tusuk. Melipat sayap di bahagian belakang dengan petua menyentuh. Isikan rongga badan ringan dengan pemadat. (Letakkan apa-apa pemakan yang tersisa dalam hidangan pembakar kecil yang kecil, penutup dan penyejuk.) Tempatkan di dalam ketuhar dengan ayam belanda selama 30 minit untuk memanggang.) Tarik drumsticks di bawah kumpulan kulit pada ekor, atau simpangkan bersama tali berat, kemudian ikat ke ekor.
  • 3. Letakkan ayam belanda, sebelah payudara ke atas, di atas rak di dalam panci pemanggang cet. Masukkan termometer daging kalis air supaya tip hujung bahagian dalam paha dan tidak menyentuh tulang.4. Panggang ditemui 3 1/2 hingga 4 1/2 jam atau sehingga termometer membaca 165 ° F dan drum bergerak dengan mudah apabila ditarik atau dipintal . Termometer yang dimasukkan ke tengah pemadat harus dibaca 165 ° F.When dua pertiga dilakukan, memotong tali kulit atau tali memegang kaki. Letakkan khemah kerajang aluminium longgar ke atas ayam belanda apabila ia mula bertukar menjadi coklat keemasan. Biarkan kalkun berdiri 20 minit sebelum ukiran. Tutup dan sediakan apa sahaja kalkun tersisa dan pemadat secara berasingan.
Tips Pakar
    Tarragon popular dalam masakan klasik Perancis. Rasa anise yang unik seperti rakan-rakan dengan baik dengan hidangan ayam dan sayuran.Anda perlu kira-kira 10 keping roti untuk 7 cawan kiub roti.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda