Tacos Ayam Cider-Braised dengan Apple Jalapeño Salsa

  • Masa persediaan: 20 min
  • Waktu memasak: 4 jam 20 min
  • Puding: 8

Pinggang ayam yang dibuang Chile dan pai ayam keras dengan salsa epal renyah untuk sentuhan lazat pada taco ayam standard

Bahan-bahan

Mengisi Ayam

2 1/2 - hingga 3 lb paha ayam tanpa kulit
- Garam
- Minyak Canola
3/4 - cawan epal keras
1 - boleh (4.5 oz) Lama El Paso ™ cili hijau dicincang
1 - cumin tanah jinten
2 - ulas bawang putih, dihancurkan
1/2 - bawang, cincang

Apple Jalapeño Salsa

2 - epal, cored, diced kecil
1 - 2 jalape ï ¿½ chiles, biji dadu, dicincang halus
1/2 - cawan halus dicincang bawang merah
- Jus 2 limau
- Garam secukup rasa

Untuk Hidangkan

8 - Tangki El Paso ™ taco lama
- Keju Cheddar yang dicincang tajam, seperti yang dikehendaki

Langkah-langkah

  • 1. Sembur periuk perlahan dengan semburan memasak.
  • 2. Musim paha ayam dengan murah hati dengan garam. Panaskan 10 hingga 12 inci ke atas api yang sederhana tinggi; tambah kira-kira 1 sudu besar minyak kanola untuk kuali. Masak peha ayam sehingga telur; letakkan dalam periuk perlahan (masak dalam kelompok jika perlu).
  • 3. Tuangkan 1/4 cawan dari cider keras ke dalam periuk panas, mengikis bit pelik dari bawah kuali dengan sudu kayu kerana gelembung. Matikan dapur dan tambah cider dari kuali untuk memasak periuk bersama-sama baki cawan 1/2 cawan.
  • 4. Tambah chili hijau, jintan, bawang putih dan bawang untuk memasak periuk bersama-sama dengan secubit garam. Kacau perlahan-lahan; tutup dan masak pada seting haba yang tinggi 4 jam.
  • 5. Sementara masak ayam, dalam mangkuk sederhana, campurkan bahan-bahan Apple Jalapeño Salsa. Tutup dan simpan sehingga bersedia untuk digunakan.
  • 6. Ayam shred dengan 2 garpu. Hidangkan dalam taco shells dengan keju dan salsa.

Tips Pakar

  • Jika anda tidak mahu menggunakan cider apel keras, anda boleh menggunakan cider epal biasa. Taco mungkin sedikit lebih manis, jadi mungkin menggunakan nisbah 1: 1 air dan sari.
  • Saya suka tajam Cheddar dengan ini, tetapi mana-mana keju bagus dengan salsa apel. Satu lagi twist yang menarik dan menarik adalah menggunakan keju kambing yang lembut dan lembut.
  • Browning ayam sebelum menambahnya kepada periuk perlahan menambah lapisan lain rasa, tetapi ia tidak diperlukan sepenuhnya. Lupakan saja jika anda mencubit untuk masa.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda