Barley dan Black Bean Pilaf

  • Waktu persediaan: 40 min
  • Waktu memasak: 1 jam 20 min
  • Puding: 6

Bahan-bahan

1
1 - bawang besar, cincang (1 cawan)
2 - ulas bawang putih, cincang halus
1 - kadbod (32 oz) kaldu ayam yang dikurangkan
1 - cawan sederhana pearled barley
1/2 - tanah kunyit
1/2 - jintan teh sudu
1/2 - sudu teh tanah chipotle chili lada
1/2 - garam sudu
8 - squash pattypan, potong keempat, atau 2 sudu musim panas kuning sederhana, potong separuh memanjang, kemudian melintang ke dalam irisan 1/2 inci
1 - lada merah besar, dicincang kasar (1 1/2 cawan)
1 - boleh (15 oz) kacang hitam, dibasuh, dibilas
1 - cawan kacang beku manis

Langkah

  • 1. Dalam periuk nonstick 12-inci, minyak haba ke atas api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih; masak 4 minit, kacau sekali-sekala.
  • 2. Kacau dalam sup, barli, kunyit, jinten, lada chile dan garam. Panaskan hingga mendidih. Kurangkan haba; Tutup dan reneh 40 minit, kacau sekali-sekala.
  • 3. Kacau dalam skuasy, lada bel dan kacang. Perlindungan; masak 10 hingga 15 minit, kacau sekali-sekala, sehingga skuasy dan barli hanya lembut.
  • 4. Kacau dalam kacang. Perlindungan; masak 3 hingga 5 minit lebih lama atau sehingga kacang masak. Biarkan berdiri dibungkus 5 hingga 10 minit untuk membiarkan rasa bercampur sebelum disajikan.

Tips Pakar

  • Putarkan hidangan ini ke dalam hidangan utama udang dengan menambahkan 1 paun udang dengan kacang. Pilih udang masak beku yang telah dikupas dan diveined dan peluru ekor dikeluarkan. Cairkan mereka dalam penyaring di bawah air sejuk. Ia hanya akan mengambil masa beberapa minit sebelum mereka bersedia untuk menambah kuali.
  • Untuk membuat resipi ini tanpa daging, gunakan sup sayur-sayuran sebagai pengganti ayam.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda