Lima-Grain Buttermilk-Cranberry Roti (Tepung Gandum Whole Putih)

  • Waktu Persiapan: min
  • Masa penyediaan: 50 min
  • Puding: 12

Tiada pemadat atau ragi diperlukan untuk mendapatkan roti buatan sendiri yang cantik, pedas ini. Hidangkannya sebagai roti bakar, atau berpasangan dengan sup dan salad.

Bahan-bahan

1 - cawan 5 gandum digulungkan bijirin bijirin penuh atau oat lama
3 - cawan tepung gandum Emas Gold Medal ™
1/3 - gula pasir yang dibungkus
1 - sudu baking soda
1 - krim sudu teh
3/4 - garam sudu
1/4 - cawan mentega sejuk atau marjerin, potong kepingan kecil
1/2 - cawan cranberry kering, ceri atau kismis
1 - telur
1 1/2 - cawan buttermilk

Langkah

  • 1. Panaskan oven hingga 375 ° F. Lembar cookie grease dengan semburan atau semburan memasak. Rizab 1 sudu besar bijirin.
  • 2. Dalam mangkuk besar, campurkan bijirin baki, tepung, gula perang, baking soda, krim tartar dan garam. Potong dalam mentega, menggunakan pengisar pastri (atau tarik 2 pisau meja melalui bahan-bahan dalam arah yang bertentangan), sehingga campuran kelihatan seperti serbuk kasar. Kacau dalam cranberry kering.
  • 3. Dalam mangkuk kecil, pukul telur dan dadih dengan pukul sehingga kacau. Rizab 1 sudu campuran susu mentega. Campurkan siling mentega ke bahan kering, kacau sehingga campuran dibasahkan; doh akan menjadi lembut. Pada permukaan yang terapung, aduk adunan 5 atau 6 kali.
  • 4. Pada lembaran cookie yang besar, bentuk doh ke dalam pusingan 7-inci. Potong bentuk X besar, 1/4 inci dalam, ke atas adunan, menggunakan pisau tajam. Berus bahagian atas adunan dengan campuran buttermilk rizab; taburkan dengan bijirin terpelihara.
  • 5. Bakar 35 hingga 40 minit atau sehingga atas berwarna coklat keemasan. Sejuk 30 minit. Menggunakan pisau serrated, potong ke dalam irisan atau irisan untuk berkhidmat.

Tips Pakar

  • Tepung Gandum Putih Putih Medal® boleh digunakan dalam sebarang resipi. Ia adalah yang terbaik dari kedua-dua dunia-100% bijirin tetapi dengan rasa dan warna yang lebih ringan. Mula menggantikan 25% atau 50% tepung serba guna dengan tepung gandum Putih Medal® Putih, meningkatkan kadar secara beransur-ansur seperti yang dikehendaki.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda