Pancetta Beef Tenderloin

  • Waktu persediaan: 25 min
  • Masa penyediaan: 1 jam 10 minit
  • Puding: 8

Pinggang daging lembu yang dibungkus pancet rangup membuat hidangan utama khas untuk makan malam Kesyukuran

Bahan-bahan

1 - daging lembu tenderloin (5 hingga 6 lb), dipotong lemak
2 - sudu teh halal kasar atau laut) garam
1 - sendok teh tanah kasar lada hitam
3 - sudu minyak zaitun
14 - panci sangat nipis pancetta
3 - ulas bawang putih, cincang halus
2 - sudu makan daun rosemary segar dicincang

Langkah

  • 1. Ketuhar ketuhar hingga 425 ° F. Lembar kue garis dengan kertas lilin. Taburkan daging lembu dengan garam dan lada. Dalam periuk 12 inci, panaskan 2 sudu besar minyak ke atas api yang sederhana tinggi. Masak daging lembu dalam minyak 10 minit, berpaling sekali, sehingga ditenun. Sejuk 5 minit.
  • 2. Pada kertas besar, papankan pancetta keping dalam 2 baris, bertindih untuk membentuk segi empat sama panjang dan lebar yang sama dengan tenderloin. Letakkan daging lembu di tepi satu sisi panjang pancetta. Taburkan daging lembu dengan bawang putih dan rosemary. Gulung dengan ketat, menggunakan kertas lilin sebagai panduan. Buang kertas. Daging lembu dengan tali dapur yang berat, selamat pada selang 1 inci. Letakkan pada helaian cookie. Berus dengan baki 1 sudu minyak.
  • 3. Bakar 30 minit atau sehingga pancetta adalah rangup dan daging lembu adalah derma yang dikehendaki. Biar berdiri 10 minit. Keluarkan rentetan sebelum menghiris.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda