Cheese Fondue

  • Waktu persediaan: 10 min
  • Masa penyediaan: 40 min
  • Puding: 5

Fondue adalah bahasa Perancis untuk "cair." Bersabar apabila membuat fondue keju, dan membolehkan setiap penambahan keju sepenuhnya mencairkan ke dalam wain befo ...

Bahan-bahan

1 - roti (1 lb) Roti Perancis , potong 1 inci inci
2 - cawan dicincang keju Switzerland (8 oz)
2 - cawan dicincang Gruyère atau keju Swiss (8 oz) *
2 - tepung semua tujuan
1 - bawang putih cengkeh, dipotong separuh
1 - cawan wain putih kering atau wain putih tanpa alkohol
1 - jus lemon sudu
3 - sudu makan kirsch, sherry kering, brendi atau wain putih tanpa alkohol
- Telur epal dan epal, jika dikehendaki

Langkah

  • 1. Dalam plastik boleh dicas semula beg penyimpanan makanan, letakkan keju dan tepung. Goncang sehingga keju disalut dengan tepung.
  • 2. Roti bawang putih di bahagian bawah dan sampingan periuk fondue, periuk berat atau kuali; buang bawang putih. Tambah arak. Panaskan penyejukan pada periuk fondue atau panas lebih rendah sehingga gelembung naik ke permukaan (jangan mendidih). Kacau dalam jus lemon
  • 3. Secara beransur-ansur menambah campuran keju, kira-kira 1/2 cawan pada satu masa, kacau sentiasa dengan kocok dawai ke atas api yang rendah, sehingga cair. Kacau dalam kirsch.
  • 4. Simpan hangat di atas tetapan simmer. Jika masa Prep: ditumbuk dalam periuk atau kuali, tuangkan ke dalam periuk fondue atau mangkuk mangkuk kalis air dan simpan panas pada api yang rendah. Fondue mesti dihidangkan lebih panas untuk mengekalkan tekstur licin, berkrim.
  • 5. Rok dan buah-buahan dengan garpu fondue; celup dan pusar dalam fondue dengan gerakan kacau. Jika fondue menjadi terlalu tebal, kacau dalam 1/4 hingga 1/2 cawan dipanaskan wain.

Bahan-bahan

1 - roti (1 lb) Roti Perancis , potong 1 inci inci
2 - cawan dicincang keju Switzerland (8 oz)
2 - cawan dicincang Gruyère atau keju Swiss (8 oz) *
2 - tepung semua tujuan
1 - bawang putih cengkeh, dipotong separuh
1 - cawan wain putih kering atau wain putih tanpa alkohol
1 - jus lemon sudu
3 - sudu makan kirsch, sherry kering, brendi atau wain putih tanpa alkohol
- Telur epal dan epal, jika dikehendaki

Langkah

  • 1. Dalam plastik boleh dicas semula beg penyimpanan makanan, letakkan keju dan tepung. Goncang sehingga keju disalut dengan tepung.
  • 2. Roti bawang putih di bahagian bawah dan sampingan periuk fondue, periuk berat atau kuali; buang bawang putih. Tambah arak. Panaskan penyejukan pada periuk fondue atau panas lebih rendah sehingga gelembung naik ke permukaan (jangan mendidih). Kacau dalam jus lemon
  • 3. Secara beransur-ansur menambah campuran keju, kira-kira 1/2 cawan pada satu masa, kacau sentiasa dengan kocok dawai ke atas api yang rendah, sehingga cair. Kacau dalam kirsch.
  • 4. Simpan hangat di atas tetapan simmer. Jika masa Prep: ditumbuk dalam periuk atau kuali, tuangkan ke dalam periuk fondue atau mangkuk mangkuk kalis air dan simpan panas pada api yang rendah. Fondue mesti dihidangkan lebih panas untuk mengekalkan tekstur licin, berkrim.
  • 5. Rok dan buah-buahan dengan garpu fondue; celup dan pusar dalam fondue dengan gerakan kacau. Jika fondue menjadi terlalu tebal, kacau dalam 1/4 hingga 1/2 cawan dipanaskan wain.
">
Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda