Grilled Peppercorn T-Bones

  • Waktu persediaan: 25 min
  • Masa penyediaan: 25 min
  • Puding: 6

Master panggang steak dengan

Bahan-bahan

6 - stik daging lembu T-tulang, tebal 1 inci (kira-kira 1 1/2 paun)
3 - ulas bawang putih, dipotong separuh
1 1/2 - sudu makan lada hitam, dihancurkan
1/3 - mentega cawan atau marjerin, dilembutkan
1 1/2 - sudu makan Dijon mustard
3/4 - sos sudu Worcestershire
1/4 - jus air limau sudu
- Garam dan lada, jika dikehendaki

Langkah-langkah

  • 1. Arang panas atau gril gas untuk haba langsung. Potong lemak pada stik daging lembu kepada ketebalan 1/4 inci. Gosok bawang putih pada daging lembu. Tekan lada menjadi daging lembu. Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan-bahan lain kecuali garam dan lada; diketepikan
  • 2. Sampul dan grill daging lembu 4 hingga 5 inci dari api sederhana 10 hingga 14 minit atau sehingga derma yang dikehendaki, berpaling sekali. Taburkan dengan garam dan lada. Hidangkan dengan campuran mentega.

Tips Pakar

  • Untuk menghancurkan lada, letakkan di dalam beg plastik penyimpanan makanan yang tahan lama dan gunakan rolling pin untuk menghancurkannya menjadi kepingan yang lebih kecil.
  • Bagaimana anda menentukan sama ada stik telah dilakukan ? Derma sederhana bermaksud stik yang akan berwarna merah jambu di tengah dan coklat ke arah luaran, dan suhu dalaman harus 160 ° F.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda