Gluten-Free Lemon Poppy Seed Muffins

  • Waktu persediaan: 20 min
  • Masa penyediaan: 50 min
  • Puding: 12

Panas dari ketuhar, tiada apa-apa yang mengalahkan muffin segar pada waktu pagi

Bahan-bahan

Muffin

1 1/3 - cawan Betty Crocker ™ All-Purpose Gluten Free Flour Tepung Blend
2 - sendok makan biji poppy
1 1/2 - sendok teh bubuk tanpa gluten percuma
1 - sudu teh baking
3/4 - gandum xanthan sudu
1/2 - garam sudu
2/3 - cawan gula pasir
1/2 - mentega cawan, dilembutkan
2 - telur
2/3 - cawan krim masam bebas gluten
2 - sudu makan parut lemon
2 - sudu makan jus lemon segar

sayu

1 / 2 - gelas tepung gula
1 - 2 sudu besar jus lemon segar

Langkah

  • 1. Ketuhar ketuhar hingga 375 ° F untuk kuali aluminium berkilat, 350 ° F untuk pan nonstick gelap. Tempatkan cawan penaikkan kertas dalam setiap 12 cawan muffin biasa, atau cawan gris dengan semburan atau semburan memasak.
  • 2. Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama campuran tepung, biji popi, serbuk penaik, baking soda, gula xanthan dan garam; diketepikan.
  • 3. Dalam mangkuk besar, pukulkan gula pasir dan mentega lembut pada kelajuan sederhana kira-kira 3 minit atau sehingga cahaya dan gebu. Masukkan telur, satu demi satu, menewaskan kelajuan sederhana 1 minit selepas setiap penambahan. Pukul dalam krim masam, kulit lemon dan 2 sudu makan jus lemon sehingga rata. Secara beransur-ansur menewaskan atau kacau dalam campuran kering (adunan akan menjadi tebal). Bahagikan adunan rata-rata di antara cawan muffin. Bahagian atas licin adunan dalam cawan dengan jari basah
  • 4. Bakar 20 hingga 24 minit atau sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam pusat muffin keluar bersih. Percuma 5 minit dalam kuali; keluarkan dari panci ke rak pendinginan. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, campurkan gula tepung dan jus lemon sehingga cukup nipis untuk hujan renyai. Gerimis atas muffin.

Tips Pakar

  • Sentiasa baca label untuk memastikan setiap bahan resipi bebas gluten. Produk dan sumber bahan boleh berubah
  • Kami menggunakan kaedah kek untuk mencampurkan muffin ini untuk menggabungkan udara dan struktur ke dalam adunan kerana kita tidak boleh bergantung kepada gluten untuk menyediakan struktur.
  • Resipi ini dicipta untuk Betty Crocker baru kami Blend Tepung Beras Gluten ® yang terdapat di kedai runcit pada akhir bulan Julai. Sehingga itu, jangan ragu untuk mencuba resipi ini dengan menggunakan sebarang tepung beras bebas tepung berasaskan gluten yang terdapat di pasaraya dan co-ops yang lebih besar.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda