Mojito Cheesecake

  • Waktu persediaan: 30 min
  • Waktu memasak: 8 jam 40 min
  • Hidangan: 16

Tangkap rasa koktail mojito yang popular dalam kek keju ini.

Bahan-bahan

Kerak

2 - mangkuk hancur vanila wafer (kira-kira 60 wafer)
1/4 - mentega cawan, cair

Pengisian

3 - pakej (8 oz setiap) krim
1 - cawan gula pasir
1/4 - cawan ringan cawan
1 - sendok makan kulit limau kulit
2 - sudu makan jus limau segar
3 - telur

Atas

1 - cawan (1/2 liter) krim pemukul
3 - sudu teh tepung gula
2 - sudu teh ringan
2 - sudu besar cincang segar dicincang

Langkah

  • 1. Ketuhar haba hingga 350 ° F. Balut bahagian bawah bahagian bawah dan sisi panci spring 9-inci dengan foil tugas berat untuk mengelakkan bocor. Sembur di bahagian bawah dan sampi dengan semburan masak. Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan-bahan kerak. Tekan di bawah kuali. Bakar 8 hingga 10 minit atau sehingga ditetapkan. Kurangkan suhu ketuhar hingga 300 ° F. Kerak sejuk 10 minit
  • 2. Sementara itu, dalam mangkuk besar, pukul keju krim, gula pasir, 1/4 cawan rum, kulit limau dan jus kapur dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga lembut. Pukul telur, satu demi satu, hanya sehingga dicampur. Tuangkan ke atas kerak
  • 3. Bakar pada 300 ° F 55 hingga 65 minit atau sehingga pinggir kek keju ditetapkan sekurang-kurangnya 2 inci dari pinggir pan tetapi pusat kek keju masih bergoyang sedikit apabila dipindahkan. Hidupkan ketuhar; buka pintu ketuhar 4 inci. Biarkan kek keju kekal dalam ketuhar selama 30 minit. Jalankan spatula logam kecil di sekitar pinggir pan untuk melepaskan kek keju. Sejukkan dalam kuali pada rak pendinginan 30 minit. Dinginkan sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman.
  • 4. Untuk berkhidmat, jalankan spatula kecil di sekitar pinggir pan; berhati-hati mengeluarkan foil dan sisi kuali. Dalam mangkuk sederhana sejuk, pukul bahan topping dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi sehingga bentuk puncak lembut. Potong kek keju menjadi kepingan; atas setiap kepingan dengan krim disebat. Hiaskan dengan spin mint segar, jika dikehendaki. Perlindungan; sediakan apa-apa cheesecake yang tinggal.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda