Piña Colada Cheesecake

  • Waktu persediaan: 30 min
  • Waktu memasak: 9 hr 0 min
  • Puding: 16

Piña Colada koktail adalah minuman popular yang memaparkan rasa yang terdapat dalam kek keju ini. Gabungan oren, nanas, coconu ...

Bahan-bahan

Kerak

1 3/4 - cawan graham crack crumbs
6 - sudu makan mentega atau marjerin, cair

Pengisian

3 - pakej (8 oz setiap) krim keju , lembut
1/4 - cawan gula
3 - telur
3/4 - cawan krim kelapa
1/4 - rum cawan ringan
2 - sendok teh ungu kulit
1 - boleh (8 oz) nanas dihancurkan dalam jus, dikeringkan, jus dikhaskan

Glaze

- Diadaptasikan 1/2 cawan jus nanas
2 - sendok teh jagung
1/4 - gula cangkir

Hiaskan

1 - boleh (8 oz) nanas dihancurkan dalam jus, ditapis
1 - balang ( 24 oz) peti sejuk diiris mangga, dikeringkan, dicincang
- daun pudina segar, jika dikehendaki

Langkah

  • 1. Panaskan haba ke 325 ° F. Bungkus bahagian bawah dan sampah 10-inci pada panci springform dengan kerajang untuk mengelakkan bocor. Sembur di bahagian bawah dan sampi dengan semburan masak. Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan-bahan kerak. Tekan campuran kerak pada bahagian bawah kuali. Panggang 8 hingga 10 minit atau sehingga ditetapkan
  • 2. Dalam mangkuk besar, pukul keju krim dan 1/4 cawan gula dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga cahaya dan gebu. Pukul telur; satu demi satu; hanya sehingga dicampur. Pada kelajuan rendah, pukul dalam baki mengisi bahan makanan kecuali nanas. Perlahan-lahan lipat dalam nanas. Tuangkan ke atas kerak
  • 3. Bakar 1 jam 10 minit hingga 1 jam 15 minit atau sehingga pinggir kek keju ditetapkan sekurang-kurangnya 2 inci dari pinggir pan tetapi pusat cheesecake masih bergoyang sedikit apabila dipindahkan. Jalankan spatula logam kecil di sekitar pinggir pan untuk melepaskan kek keju. Hidupkan ketuhar; buka pintu ketuhar sekurang-kurangnya 4 inci. Biarkan kek keju kekal dalam ketuhar selama 30 minit. Sejukkan dalam kuali pada rak pendinginan 30 minit. Dinginkan sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman sebelum disajikan.
  • 4. Dalam periuk 1 liter, kacau jus nanas terpelihara ditambah air secukupnya untuk 2/3 cawan, tepung jagung, dan gula. Panaskan hingga mendidih pada api sederhana, kacau sentiasa. Rebus 1 minit, kacau sentiasa, sehingga sedikit menebal. Sejuk 20 minit pada suhu bilik.
  • 5. Di dalam mangkuk besar, kacau dengan nanas dan mangga. Sudu ke atas kek keju. Hiaskan dengan daun pudina.

Tips Pakar

  • Gunakan pemproses makanan dengan cepat dan mudah membuat serbuk keropok graham.
  • Apabila membuat kek keju, pastikan krim keju, telur dan bahan-bahan lain pada suhu bilik. Juga, ini bukan masa untuk memilih keju krim rendah lemak atau bebas lemak krim atau krim masam, kerana ini tidak akan berfungsi dengan baik dan tidak akan menghasilkan varieti rendah lemak dan rasa terbaik untuk kek siap.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda