Semalaman Caramel Apple Rolls

  • Waktu persediaan: 35 min
  • Masa penyediaan: 10 jam 30 min
  • Puding: 12

Mencari roti manis klasik menggunakan tepung Medal® Gold?

Bahan-bahan

Pengisian

1/3 - cawan gula pasir
1 - kayu manis tanah air
1 - epal memasak sederhana, dikupas dan dicincang (1 1/2 cawan)

Rolls

3 - hingga 3 1/2 cawan tepung serba guna emas atau tepung roti yang lebih baik untuk Bread ™
1/4 - cawan gula pasir
1 - garam sudu
1 - pkg yis kering biasa biasa atau cepat
1/2 - epal cincang
1/4 - mentega cawan atau marjerin
1/2 - susu cawan
1 - telur
1/2 - cawan gula pasir
1/2 - cawan epal
3 - sudu mentega atau marjerin, cair
1/2 - kenari cincang cincang
2 - mentega mentah atau marjerin, melembutkan

Langkah

  • 1. Dalam mangkuk sederhana, campuran bahan-bahan yang mengisi. Mengetepikan. Dalam mangkuk besar, campurkan 1 cawan tepung, 1/4 cawan gula, garam dan ragi.
  • 2. Dalam periuk 2 qt, masak 1/2 cawan epal, 1/4 cawan mentega dan susu di atas api sederhana , kacau sentiasa, sehingga sangat panas (120-130 ° F). Masukkan campuran panas dan telur kepada campuran tepung; pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah sehingga dibasahkan. Pukul pada kelajuan sederhana 2 min. Kacau dalam tepung yang cukup untuk membuat adonan mudah untuk mengendalikan.
  • 3. Letakkan adunan pada permukaan ringan; perlahan-lahan gulung tepung ke kot. Knead kira-kira 5 minit atau sehingga licin dan kenyal. Letakkan di dalam mangkuk berliku besar, tukar doh ke gris semua sisi. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat 45-60 min atau sehingga dua kali ganda. (Dough siap jika lekukan tetap tersentuh.)
  • 4. Lemak bahagian bawah dan pinggir 13x9 "kuali dengan memendekkan. Campurkan gula perang, 1/2 cawan epal, 3 sudu mentega cair dan walnut dalam kuali;
  • 5. Panaskan genggaman ke dalam doh untuk mengosongkan. Menggulung doh ke segi empat tepat 15x12 ". Spread 2 Tbsp mentega melembutkan ke atas doh; taburkan dengan pengisian. Gulung rapat dengan segi empat tepat, bermula pada 15 "sisi, pinggan adunan doh ke dalam roll untuk mengelak, regangkan dan bentuk hingga rata. Letakkan sedikit di dalam kuali. Tutup dan simpan sekurang-kurangnya 8 jam tetapi tidak lebih daripada 48 jam6. Sebelum membakar, biarkan gulung berdiri pada suhu bilik 30 min (gulung tidak akan naik pada masa ini). Panaskan ketuhar hingga 400ºF. Panggang 20-25 min atau sehingga coklat keemasan. Sejukkan dalam panci 1 min. Letakkan plat tahan panas atau dulang terbalik ke atas periuk; giliran pinggan dan pan. Biarkan berdiri kira-kira 1 min sehingga karamel boleh gerimis atas gulungan; keluarkan pan. Hidangkan hangat.

5. Panaskan genggaman ke dalam doh untuk mengosongkan. Menggulung doh ke segi empat tepat 15x12 ". Spread 2 Tbsp mentega melembutkan ke atas doh; taburkan dengan pengisian. Gulung rapat dengan segi empat tepat, bermula pada 15 "sisi, pinggan adunan doh ke dalam roll untuk mengelak, regangkan dan bentuk hingga rata. Letakkan sedikit di dalam kuali. Tutup dan simpan sekurang-kurangnya 8 jam tetapi tidak lebih daripada 48 jam6. Sebelum membakar, biarkan gulung berdiri pada suhu bilik 30 min (gulung tidak akan naik pada masa ini). Panaskan ketuhar hingga 400ºF. Panggang 20-25 min atau sehingga coklat keemasan. Sejukkan dalam panci 1 min. Letakkan plat tahan panas atau dulang terbalik ke atas periuk; giliran pinggan dan pan. Biarkan berdiri kira-kira 1 min sehingga karamel boleh gerimis atas gulungan; keluarkan pan. Hidangkan hangat.">
Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda