Sweet-and-Spicy Fall-Off-the-Bone Ribs

  • Waktu persediaan: 15 min
  • Masa penyediaan: 4 jam 15 minit
  • Hidangan: 2
(tidak sah), Daging (tidak sah), Kerang (tidak disahkan)

Sos krim Sriracha dan gula perang adalah nama pedas dan manis di balik tulang rusuk berair ini. Pastikan anda mempunyai banyak tuala tambahan pada ...

Bahan-bahan

2 - untuk 2 1/2 lb babi bayi kembali tulang rusuk
- Garam dan lada
1 - sudu minyak zaitun
1/4 - cawan halus cincang merah bawang
1/2 - jintan teh sudu
1/2 - cawan kangkung
2 - sudu makan gula perang coklat
1 - sudu makan Sriracha
1 - cuka sudu cider epal

Langkah

  • 1. Panaskan ketuhar hingga 275 ° F. Letakkan tulang rusuk daging di atas papan pemotongan. Cari rak penutup membran nipis. Membran ini boleh menjadi sukar apabila dimasak. Untuk mengeluarkan, gunakan pisau untuk meluncur lembut di bawah membran kemudian gunakan jari, tarik membran jauh dari tulang. Jika licin atau sukar dikeluarkan, gunakan tuala dapur untuk memegang membran dan tarik.
  • 2. Musim kedua-dua belah tulang rusuk dengan garam dan lada; letakkan dalam panci panggang yang besar. (Ia mungkin perlu untuk memotong tulang rusuk dalam separuh supaya mereka boleh dimakan). Tutup dengan 2 helaian foil
  • 3. Panggang 3 jam 30 minit hingga 4 jam atau sehingga daging babi jatuh dengan mudah dari tulang.
  • 4. Untuk membuat sos barbeku, dalam periuk 2-kuar, minyak panas pada api sederhana. Tambah bawang; masak dan kacau hingga lut. Kacau dalam jintan. Masukkan soscok, gula perang, sos Sriracha dan cuka; kacau untuk menggabungkan. Sos musim dengan garam. Masak 2 minit. Mengetepikan.
  • 5. Keluarkan tulang rusuk dari ketuhar; mendedahkan. Secara berus berus kedua-dua belah tulang rusuk dengan sos barbeku.
  • 6. Pindahkan rak ketuhar ke kedudukan rak atas di dalam ketuhar; tetapkan kawalan ketuhar untuk masak. Ribut rusuk 3 hingga 4 minit atau hanya sehingga sos mula karamel.

Tips Pakar

  • Pilih sos barbeku kegemaran anda. Roti panggang per resipi di atas, kemudian berus dengan sos yang anda pilih.
  • Daripada hanya memercikkan garam dan lada ke tulang rusuk sebelum memanggang, anda boleh menambah gosok kering untuk rasa tambahan.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda