Streusel-Topped Strawberry-Rhubarb Cupcakes

  • Waktu persediaan: 60 min
  • Waktu memasak: 1 jam 55 min
  • Puding: 24

Kekacang yang penuh buah-buahan ini akan menjadi bintang bufet pencuci mulut!

Bahan-bahan

Topping

1/2 - tepung emas Pingat Emas ™ serba guna
3 - gula sudu
1/4 - mentega cawan atau marjerin, potong kecil

Cupcakes

14 - hingga 15 strawberi segar (9 oz)
1/4 - susu cawan
2 3/4 - cawan Gold Medal ™ tepung serba guna
3 - sendok teh serbuk penaik
1/2 - garam sudu
3/4 - memendekkan cawan
1 1/2 - cawan gula
5 - putih telur
2 1/2 - sudu teh vanila
12 - titis warna makanan merah
1 - gelas halus cincang halus
Frosting 3/4 - cawan krim cambuk
2 - 3 strawberi segar , mashed (2 sudu besar)

Hiasan

- Strawberi segar segar, dipotong menjadi peminat, jika dikehendaki

Langkah

  • 1. Ketuhar panas hingga 350 ° F. Tempatkan cawan penaikkan kertas di setiap 24 cawan muffin berkala, atau bahagian bawah gris dan sisi muffin dengan memendekkan dan tepung ringan, atau semburan dengan semburan baking dengan tepung. Dalam mangkuk kecil, campurkan ramuan topping dengan garpu hingga rata; diketepikan.
  • 2. Dalam pengisar, letakkan 14 strawberi dan susu. Perlindungan; puri kira-kira 30 saat atau sehingga hampir licin. Campurkan campuran; hendaklah sama dengan 1 1/4 cawan. Jika tidak, tambah buah beri tambahan. Ketepikan
  • 3. Dalam mangkuk sederhana, campurkan tepung 2 3/4 cawan, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk besar, pekat memendekkan dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana 30 saat. Secara beransur-ansur menambah 1 1/2 cawan gula, kira-kira 1/3 cawan pada satu masa, menewaskan dengan baik selepas setiap tambahan dan mangkuk seketika sekali-sekala. Pukul 2 minit lagi. Pukul dalam putih telur, satu demi satu, menewaskan dengan baik selepas setiap tambahan. Pukul dalam vanila dan warna makanan. Pada kelajuan rendah, tambah campuran campuran tepung, kira-kira satu pertiga pada satu masa, dan campuran strawberi, kira-kira separuh pada satu masa, terkalahkan sehingga dicampur. Kacau dalam rujarb.
  • 4. Bahagikan adunan rata-rata di antara cawan muffin, mengisi setiap satu dengan kira-kira 3 sudu adunan atau sehingga kira-kira dua pertiga penuh. Taburkan masing-masing dengan 2 sudu teh; tekan ringan ke dalam adunan.
  • 5. Bakar 18 hingga 20 minit atau sehingga tusuk gigi dimasukkan ke tengah keluar bersih. Percuma 5 minit. Buang cupcakes dari kuali; letakkan pada rak pendinginan. Cool sepenuhnya, kira-kira 30 minit.
  • 6. Dalam mangkuk kecil sejuk, pukul krim sebat dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi sehingga membentuk puncak kaku. Lipat strawberi tumbuk ke dalam krim disebat. Campurkan krim campuran krim ke atas setiap cupcake yang disejukkan. Hiaskan dengan peminat strawberi.

Tips Pakar

  • Untuk hiasan yang mudah, letakkan strawberi dibelah dua dengan daun pudina kecil di atas setiap cupcake.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda