Spaghetti dengan Sos Marinara

  • Waktu persediaan: 20 min
  • Waktu memasak: 50 min
  • Puding: 4

Dapatkan bersedia untuk memakan kegemaran keluarga baru anda - satu periuk

Bahan-bahan

1 - bawang sederhana
2 - ulas bawang putih atau 1/4 serbuk bawang putih
1 - lada loceng kecil
1 - sendok makan minyak zaitun
1 - boleh (14.5 ♪ 1 - boleh (8 oz) sos tomato
1 - sudu kecil dicincang segar atau 1 sudu daun basil kering
1 1/2 - sudu teh dicincang segar atau 1/2 sudu teh daun oregano kering
1/4 - garam sudu
1/4 - biji benih adas, jika dikehendaki
1/8 - lada sudu
1/2 - garam sudu (untuk memasak spageti), jika des irama
8 - oz spaghetti mentah

Langkah
    1. Kupas dan potong bawang untuk mengukur 1/2 cangkir. Kupas dan cincang bawang putih halus. Potong lada loceng dalam separuh memanjang, dan potong biji dan membran. Potong lada loceng yang cukup untuk mengukur 1/4 cawan. Balut mana-mana lada loceng yang masih tinggal dengan bungkus plastik dan penyejuk.2. Dalam panci 2-kuartir, panaskan minyak di atas api sederhana 1 hingga 2 minit. Tambah bawang, bawang putih dan lada lada. Masak 2 minit, kacau sekali-sekala.3. Aduk tomato dengan cecair, sos tomato, basil, oregano, garam 1/4 sudu teh, benih adas dan lada. Panaskan panas pada suhu tinggi. Sekali campuran adalah mendidih, kurangkan haba cukup supaya gelembung campuran perlahan-lahan dan tidak berkilau.4. Tutup dengan tudung; masak selama 35 minit, kacau kira-kira setiap 10 minit untuk memastikan campuran hanya menggelegak perlahan-lahan dan untuk mencegah melekat. Kurangkan haba jika sos terlalu menggelegak.5. Selepas sos masak selama 20 minit, isi oven ketuhar 4 liter kuarza separuh penuh air. Masukkan garam 1/2 sudu jika dikehendaki. Tutup dengan tudung; panaskan api yang panas sehingga air mendidih dengan cepat. Tambah spageti. Panaskan untuk mendidih semula. Rebus ditemui 8 hingga 10 minit, kacau kerap, sehingga lembut tetapi tidak lembam.6. Letakkan penyaring atau colander di dalam tenggelam. Tuangkan spaghetti dalam penapis ke longkang. Hidangkan dengan sos tomato.
Tips Pakar
    Di dalam kuali 12 inci, masak 1 paun bersandar (sekurang-kurangnya 80%) daging lembu dengan bawang, bawang putih dan lada lada dengan api sederhana 8 hingga 10 minit, kacau kadang-kadang, sehingga daging lembu dimasak dengan teliti. Letakkan penapis atau colander dalam mangkuk; garisan dengan ketebalan dua tuala kertas. Tuangkan campuran daging lembu ke dalam penuras ke longkang. Pulang campuran daging lembu kepada kuali; buang tuala kertas dan sebarang jus dalam mangkuk. Teruskan dengan langkah 3.Sos mungkin kelihatan bersedia untuk dimakan selepas pemanasan hingga mendidih. Walau bagaimanapun, masa memasak yang lebih lama ke atas haba yang rendah adalah perlu untuk memajukan rasa.Sekumpulan spageti yang rapat dengan ketat, kira-kira diameter satu perempat, beratnya kira-kira 4 auns.Haba mendidih. Kurangkan haba hanya cukup supaya campuran gelembung perlahan-lahan dan tidak spatter.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda