Swiss Cheese Soufflé Roti

  • Prep masa: 25 minit
  • Masa penyediaan: 2 jam 20 min
  • Hidangan: 24

Ragi yis buatan sendiri mempunyai aroma dan perisa bawang putih dan keju Swiss.

Bahan-bahan

1 1/3 - cawan Pingat Emas ™ tepung serbaguna
1 - gula sudu
1/2 - garam sudu
1 - pakej yis kering aktif atau cepat aktif
1/3 - mentega cawan atau marjerin
1/4 - air cawan
1/4 - cawan susu
1 - telur
1 - cawan dicincang keju Switzerland (4 oz)
1 - bawang putih cengkih, cincang halus
- Mentega atau marjerin, dilembutkan
- Keju parmesan Grated, jika dikehendaki
- Lada segar retak, jika dikehendaki

Langkah

  • 1. Dalam mangkuk sederhana, campurkan 1 cawan tepung, gula, garam dan yis. Dalam periuk 1-kuar, panas 1/3 cawan mentega, air dan susu di atas api sederhana, kacau kerap, sehingga sangat panas (120 ° F hingga 130 ° F). Tuangkan campuran tepung; pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah kira-kira 30 saat atau sehingga dicampur. Pukul dalam telur pada kelajuan sederhana; terus memukul 3 minit, mangkuk seketika sekali-sekala.
  • 2. Kacau dalam baki tepung, keju Swiss dan bawang putih. (Jika doh melekit, kacau dalam 1 hingga 2 sudu tepung tambahan.) Tutup; biarkan naik di tempat yang hangat kira-kira 45 minit atau sehingga doh mempunyai dua kali ganda saiz.
  • 3. Grease 1-quart basi dengan semburan atau semburan memasak. Kacau adunan; membentuk bola. Tempatkan dalam kaserol. Berus di atas dengan mentega lembut; taburkan dengan keju dan lada Parmesan. Perlindungan; biarkan naik di tempat hangat kira-kira 35 minit atau sehingga doh berukuran dua kali ganda. (Jika menggunakan yis bertindak pantas, jangan biarkan naik 35 minit; tutup dan biarkan berehat di atas permukaan terapung selama 10 minit.)
  • 4. Ketuhar haba hingga 375 ° F. Bakar 30 hingga 35 minit atau sehingga roti berwarna coklat keemasan dan bunyi berongga apabila ditoreh. (Jika kek coklat terlalu cepat, tutup dengan longgar dengan kerajang selama 15 minit terakhir baking.) Segera tanggalkan dari kaserol ke rak pendinginan. Serasi hangat.

Tips Pakar

  • Untuk hasil roti ragi yang hebat, cubalah jenis tepung Emas Gold Medal® ini: Tepung Emas yang Lebih Baik untuk tepung roti Bijih ™ dan tepung gandum Emas Gold.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda