Fresh Blueberry Cheesecake Pie

  • Prep: 35 min
  • masa memasak: 4 jam 55 min
  • Hidangan: 8

Apa yang boleh menjadi lebih baik daripada blueberries segar? Beri biru di atas kek keju dibuat dengan Pillsbury pai kerak, sudah tentu

Bahan-bahan

1 - Pillsbury ™ pai sejuk kerak, lembut seperti yang diarahkan pada kotak
1 - pakej (8 oz) krim keju, lembut
1 - cawan krim masam
2/3 - cawan gula
2 - telur
1 - sudu teh vanila

Blueberry Topping

1/2 - cawan gula
1 - sudu tepung jagung
1/2 - sudu teh serbuk kayu manis
1/4 - cawan air
2 - sudu jus lemon
2 - cawan blueberries segar

Langkah

  • 1. Panaskan haba ke 425 ° F. Perlahan-lahan dan perlahan-lahan melepaskan kerak. Letakkan kerak pada plat pai 9 inci yang lebih tinggi; tekan dengan tegas terhadap sisi dan bawah. Lipat kerak di bawah dan tekan bersama-sama untuk membentuk kelebihan kerak tebal; seruling. Kerak garis dengan kertas kertas 10 inci atau bulatan foil. Isi bawah kerak hingga kira-kira 1/2 inci dalam dengan kacang logam atau seramik (gunakan padi atau kacang kering jika anda tidak mempunyai kacang pai). Bakar 10 minit.
  • 2. Kurangkan haba kepada 375 ° F. Keluarkan kertas dan kacang dari kerak. Pulihkan kerak ke oven; bakar tambahan 4-6 minit atau sehingga bahagian bawah kelihatan kering dan baru bermula untuk bertukar coklat cahaya.
  • 3. Sementara itu dalam mangkuk besar, pukul bersama krim keju, krim masam, gula, telur, dan vanila dengan pengadun elektrik pada media - kelajuan tinggi sehingga dicampur; tuangkan ke dalam kerak.
  • 4. Hujung tepung kerak dengan jalur kerajang untuk mencegah keratan berlebihan. Bakar 25 hingga 30 minit atau sehingga pengisian ditetapkan tetapi pusat masih bergoyang sedikit apabila dipindahkan. Sejuk 1 jam pada suhu bilik
  • 5. Sementara itu dalam 1 1/2 periuk periuk, kacau gula, tepung jagung dan kayu manis. Kacau dalam air dan jus lemon sehingga rata. Kacau dalam 1 cawan blueberries. Panaskan hingga mendidih pada api sederhana, kacau sentiasa. Rebus 2 minit atau sehingga menebal dan kebanyakan buah beri muncul. Kacau dalam baki 1 cawan blueberries.
  • 6. Campurkan campuran blueberry ke atas kek keju yang disejukkan. Dinginkan sekurang-kurangnya 3 jam sebelum disajikan. Simpan dalam peti sejuk.

Pakar Tips

  • Jika anda suka kombinasi rasa lemon-blueberry, tambah 2 sudu teh lemon parut kulit kepada bahan-bahan pengisian.
  • Jangan terlalu lama toping blueberry kerana ia akan menebal kerana ia menyejuk.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda