Mocha Truffle Cheesecake

  • Masa Persediaan: 35 min
  • Masa Masak: 5 jam 0 min
  • Hidangan: 16

Kejutan tetamu dengan hidangan pencuci mulut yang lazat ini - cheesecake berperisa kopi yang dihiasi dengan coklat putih dan krim masam

Bahan-bahan

Kerak

2 - cawan kek coklat cookies
1/3 - cawan mentega, cair

Pengisian

8 - oz. coklat bittersweet
2 - (8-oz.) pkg. krim keju, lembut
2/3 - cawan gula
3 - telur
2 - (8-oz.) bekas krim masam
4 - sendok teh granul kopi atau kristal segera
1 - vanila sudu
1/4 - garam sudu
44 - susu tepung coklat persegi dengan pengisi lancar (dari tiga 3.5-oz pkg.)

Topping

4 - oz. bar coklat coklat
1 - (8-oz.) krim masam

Langkah

  • 1. Ketuhar panas hingga 350 ° F. Dalam mangkuk sederhana, menggabungkan bahan-bahan kerak; Campurkan dengan baik. Tekan di bahagian bawah dan 1 1/2 inci atas sisi panci springform 10 inci yang ungreased
  • 2. Melelehkan coklat bittersweet seperti yang diarahkan pada pakej. Dingin 5 minit atau sedikit sejuk. Dalam mangkuk besar, pasangkan krim keju dan gula; pukul sehingga licin. Masukkan telur 1 pada satu masa, pukul sehingga dicampur. Tambah coklat yang sejuk; Campurkan dengan baik. Tambah 2 bekas krim masam, granul kopi segera, vanila dan garam; pukul sehingga licin. Kacau dalam 36 truffles. Tuangkan ke dalam pan yang dibarisi kerak.
  • 3. Bakar pada 350 ° F. selama 45 hingga 55 minit atau sehingga tepi ditetapkan. Matikan ketuhar; biarkan berdiri di ketuhar dengan pintu sedikit ajar selama 10 minit. Percuma di kuali pada rak dawai selama 30 minit. Dinginkan 3 jam atau sehingga sejuk.
  • 4. Sebelum berkhidmat, hapuskan kuali. Cairkan bar penaik coklat putih seperti yang diarahkan pada pakej. Tambah kira-kira separuh daripada bekas krim masam; pukul sehingga licin. Kacau sebati krim masam. Spread ke atas atas kek keju yang sejuk.
  • 5. Potong baki 8 truffle separuh secara serentak. Letakkan bahagian tepi di sekeliling pinggir kek keju.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda