Double Chef Peppermint Cheesecake

  • Waktu persediaan: 35 min
  • Masa penyediaan: 9 jam 30 min
  • Hidangan: 16

Hidangkan tetamu anda dengan kek keju ini yang dibuat dengan coklat - pencuci mulut Krismas minty

Bahan-bahan

Kerak

1 1/2 - cawan coklat wafer cookie serbuk (kira-kira 32 cookies)
1/4 - cawan mentega, cair
2 - gula sudu

Pengisian

4 - pakej (8 oz setiap) krim
1/4 - gula cawan
1 - boleh (14 oz) susu pekat manis (tidak menguap)
1/3 - krim cambuk
2 - tepung serbaguna Gold Medal ™
2 tepung serbaguna
2 sudu vanila
3 - telurGanache
3/4 - cawan krim cambuk
1 1/2 - cawan coklat chocolate semisweet
1 - batang (12 oz) pudel lembut kayu, kasar dihancurkanHiaskan
- Simpan-peppermint kulit yang dibeliLangkah-langkah
    1. Panaskan haba ke 350 ° F. Balut bahagian bawah bahagian bawah dan sisi panci spring 9-inci dengan foil tugas berat untuk mengelakkan bocor. Sembur di bahagian bawah dan sampi dengan semburan masak. Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan-bahan kerak. Tekan dengan kuat di bawah kuali. Bakar 10 minit. Kurangkan suhu ketuhar hingga 300 ° F. Kerak sejuk 10 minit.2. Sementara itu, dalam mangkuk besar, pukul keju krim dan 1/4 cawan gula dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga cahaya dan gebu. Secara beransur-ansur menambah susu pekat, terkalahkan sehingga dicampur. Tambah 1/3 cawan krim sebat, tepung dan vanila; pukulan sehingga dicampur. Tambah telur, satu demi satu, pukul sehingga dicampur. Tuangkan lebih banyak kerak3. Bakar 1 jam 15 minit hingga 1 jam 25 minit atau sehingga pinggir cheesecake ditetapkan sekurang-kurangnya 2 inci dari pinggir pan tetapi pusat cheesecake masih bergoyang sedikit ketika dipindahkan. Hidupkan ketuhar; buka pintu ketuhar sekurang-kurangnya 4 inci. Biarkan kek keju kekal dalam ketuhar selama 30 minit. Jalankan spatula logam kecil di sekitar pinggir pan untuk melepaskan kek keju. Sejukkan dalam kuali pada rak pendinginan 30 minit. Dinginkan sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman.4. Jalankan spatula logam kecil di sekitar pinggir kek keju; berhati-hati mengeluarkan foil dan sisi kuali. Letakkan kek keju pada hidangan plat. Dalam mangkuk microwavable sederhana, ketuhar gelombang mikro 3/4 cawan sebat pada Tinggi 1 minit atau sehingga panas. Tambah cip coklat; kacau hingga coklat cair dan campuran halus. Tuang ganache ke atas cheesecake; licin ganache dengan spatula. Biar berdiri 10 minit. Dengan perlahan-lahan tekan batang peppermint dihancurkan ke sisi cheesecake. Perlindungan; menyejukkan apa-apa kek keju yang tinggal. Hiaskan dengan kulit peppermint, jika dikehendaki.
Tips Pakar
    Untuk memudahkan pembersihan, letakkan jalur kertas yang dibalut di bawah pinggir kek keju pada pinggan berkhidmat. Apabila anda mencurahkan ganache, ia akan menitikkan ke atas kertas lilin. Perlahan-lahan hapus jalur kertas lilin selepas masa berdiri 10 minit.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda