Orange Greek Yogurt Cheesecake

  • Waktu persediaan: 15 min
  • Waktu memasak: 14 jam 30 min
  • Hidangan: 16

Zesty oranges dan yogurt Yunani yang tajam rahsia untuk mengecilkan rasa ini pada kek keju tradisional. Tambah gerimis coklat atau ...

Bahan

Kerak

2 - cawan hancur graham kerupuk
1/4 - gula cawan
1/4 - cawan kekacang cincang
1/2 - mentega cawan, cair

Pengisian

2 - pakej (8 oz masing-masing) keju krim, dilembutkan
1 - gula cawan
2 - sudu makan kulit buah oren
1/4 - garam sudu
4 - telur
12 - oz Yoplait® Greek 100 yogurt biasa (dari 2 lb bekas)

Permukaan

3/4 - krim cambuk cawan

Langkah

  • 1. Panaskan haba ke 325 ° F. Minyak gris 9-inci cincang berbentuk cerah dengan enyuh.
  • 2. Dalam pemproses makanan, letakkan keropok graham hancur, 1/4 cawan gula dan walnut. Proses dengan denyut-denyut yang ada padam dan digabungkan dengan baik dan semua bahan adalah baik-baik saja. Tambah mentega cair kepada pemproses makanan, denyutan sehingga digabungkan dengan baik. Campuran akhbar di bahagian bawah kuali
  • 3. Dalam mangkuk besar, pukul keju krim, 1 gelas gula, kulit oren dan garam dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana kira-kira 1 minit atau sehingga licin. Pada kelajuan rendah, pukul telur dan yogurt sehingga dicampur dengan baik. Tuangkan ke dalam kerak
  • 4. Bakar 1 jam 15 minit (cheesecake mungkin tidak kelihatan dilakukan, tetapi jika kawasan kecil di tengahnya kelihatan lembut, ia akan menjadi tegas seperti cheesecake sejuk. Jangan masukkan pisau untuk menguji dendam kerana lubang pisau boleh menyebabkan cheesecake untuk retak.)
  • 5. Matikan ketuhar; tinggalkan kek keju dalam ketuhar 30 minit lebih lama.
  • 6. Keluarkan kek keju dari oven. Cool in pan pada penyejuk rak dari draf 30 minit.
  • 7. Tanpa melepaskan atau mengeluarkan sisi kuali, jalankan spatula logam dengan teliti di sekeliling kuali untuk melepaskan kek keju. Refrigerate ditemui kira-kira 3 jam atau sehingga sejuk.
  • 8. Cheesecake penutup; teruskan penyejukan sekurang-kurangnya 9 jam tetapi tidak lebih daripada 48 jam
  • 9. Jalankan spatula logam di sekeliling kuali untuk melonggarkan kek keju sekali lagi. Keluarkan sampingan; meninggalkan cheesecake di atas periuk untuk berkhidmat.
  • 10. Di dalam mangkuk kecil sejuk, pukul krim sebat dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi sehingga bentuk puncak kaku. Spread cream whipped ke atas cheesecake. Jika dikehendaki, garnish dengan kepingan oren. Simpan di dalam peti sejuk.

Tips Pakar

  • Walaupun segala usaha anda, kek keju ini boleh retak. Walau bagaimanapun, krim disebat, banyak buah segar dan kepingan oren dengan mudah akan menutup sebarang keretakan.
  • Untuk memasak kek keju ini lebih banyak, gerimis dengan topping coklat atau karamel.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda