Tomato Hijau Goreng

  • Waktu persediaan: 30 min
  • Masa penyediaan: 60 min
  • Pinggan: 4

Saluran pesona Selatan anda semasa membuat kami mudah untuk membuat tomato goreng hijau yang sedia untuk dimakan dalam satu jam.

Ramuan

2 - tomato hijau tegar besar
- Garam dan lada
1 - cawan buttermilk
1 - cawan Gold Medal ™ tepung serba guna
1 - cawan minyak sayuran

Langkah-langkah

  • 1. Tuangkan tomato ke dalam tebal (sekurang-kurangnya 1/4 inci) keping. Letakkan tomato dalam colander; taburkan dengan garam. Biarkan kira-kira 30 minit untuk mengeluarkan air. Tomato pat kering dengan tuala kertas.
  • 2. Tuangkan susu mentega ke dalam mangkuk cetek. Dalam mangkuk cendawan berasingan, letakkan tepung; musim dengan garam dan lada. Tepung tomato ke dalam buttermilk, salutan kedua belah pihak; perlahan-lahan mengelakkan lebihan. Tepung tomato ke tepung, salurkan kedua-dua belah pihak; perlahan-lahan melepaskan lebihan.
  • 3. Di dalam penggorengan yang dalam atau periuk berat, minyak haba di atas api sederhana tinggi (375 ° F). Goreng 2 tomato pada satu masa dalam minyak panas 3 hingga 5 minit, berpaling sekali, sehingga perang keemasan. Tuangkan tuala kertas. Hidangkan dengan hangat.

Tips Pakar

  • Hidangkan tomato goreng dengan campuran sayur-sayuran dan sos remoulade.
  • Jika anda tidak mempunyai buttermilk, gunakan 1 sudu cuka atau jus lemon ditambah susu keseluruhan yang cukup untuk membuat 1 cawan; biarkan selama 5 hingga 10 minit sebelum menggunakan.
  • Untuk mengetahui jika minyak sudah siap untuk menggoreng, pegang sudu kayu di dalam minyak supaya pangkalnya menyentuh bahagian bawah kuali; jika buih minyak di sekeliling sudu, ia sudah siap. Untuk hasil yang terbaik, jangan gerakkan kuali apabila menggoreng.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda