Cookies Sandwich Gingersnap dengan Lemon Buttercream Frosting

  • Waktu persediaan: 1 jam 10 min
  • Waktu memasak: 3 jam 40 min
  • Hidangan: 34

Nikmati kue sandwic yang ringan dan berbulu halus - pencuci mulut yang sempurna untuk orang ramai.

Bahan-bahan

Cookies

½ 1/2 - mentega cawan atau marjerin, dilembutkan
1/4 - cawan gula pasir
1/4 - cawan gula pasir
1/2 - cawan mangkok
1/4 - cawan air sejuk
2 1/2 - cawan Emas Tepung serba guna Medal ™
2 - teh halia tanah halus
2 - sudu teh kayu manis
1 - sudu teh sudu
1/2 - ulas teh sudu
1/4 - garam sudu

Frosting - gula bubuk
1 / 2 - mentega cawan, dilembutkan
2 - sendok teh parut lemon
3 - 4 sudu teh jus lemon
3 - 4 sudu teh susuLangkah
  • 1. Dalam mangkuk besar, pukul mentega 1/2 cawan dan gula dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga kembang. Pukul molasses dan air sehingga dicampur (campuran mungkin kelihatan curdled). Pada kelajuan rendah, pukul tepung, halia, kayu manis, baking soda, cengkih dan garam. Bahagikan doh separuh; balut setiap separuh dalam bungkus plastik. Dinginkan kira-kira 2 jam atau sehingga sejuk.
  • 2. Ketuhar panas hingga 350 ° F. Baris cookie baris dengan kertas kertas masak. Pada permukaan terapung, gulung separuh adunan pada satu-satu masa hingga ketebalan 1/8-inci (menyimpan adunan baki tersejuk). Potong dengan pemotong cookie pusingan 2 inci. Menggunakan ujung tip tip atau pemotong canapé pusingan 1/2 inci, potong lubang di tengah separuh potongan. Berhati-hati memindahkan ke lembaran kue, meletakkan 1/2 inci berasingan. Potong Reroll
  • 3. Bakar 9 hingga 12 minit atau sampai di tengah. Percuma 2 minit; keluarkan dari lembaran cookie ke rak pendinginan. Sejukkan sepenuhnya, kira-kira 30 minit.
  • 4. Dalam mangkuk besar, pukul bahan beku pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan lembut. Menyebarkan kira-kira 1 tangkapan daun es pada setiap cookie keseluruhan; atas dengan cookie cutout. Jika dikehendaki, taburkan kulit limau parut tambahan pada frosting di pusat.

Tips Pakar

  • Untuk masa yang lebih cepat, masukkan separuh doh pada satu masa di antara dua keping kertas kertas. Dinginkan sekitar 15 minit.
  • Untuk rasa yang terbaik, pastikan anda menggunakan rempah yang tidak lebih dari enam bulan.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda