Resipi

  • Masa Persediaan: min
  • Waktu memasak: 2 jam 0 min
  • Puding: 6

Sekarang ini ayam! Anda hampir boleh mencium aroma yang datang dari dapur sekarang!

Bahan-bahan

2 - minyak sayur-sayuran
1 - ayam keseluruhan potong (3 hingga 3 1/2 pound)
1 1/2 - garam teh
3 / 4 - lada hitam sudu
1/2 - bawang kuning sederhana, dihiris nipis
3 - bawang hijau, potong 1 inci
1 1/2 - tepung cawan Gold Medal ™ serba guna
2/3 - cawan soya sos
7 - cawan air panas
2 - serbuk bawang buncis

Langkah

  • 1. Minum minyak dalam periuk 12-inci dalam lebih rendah haba 5 minit. Taburkan ayam dengan garam dan 1/2 sudu teh lada hitam; letakkan di kuali panas. Tutup ayam dengan bawang kuning dan hijau
  • 2. Masak ayam dengan api sederhana 10 minit; bertukar ayam. Masak 10 minit lagi atau sehingga keemasan. Kurangkan haba kepada rendah; masak 5 minit lagi. Putar; masak 5 minit. Keluarkan ayam dari kuali. Tempat di dalam periuk besar (ketuhar Belanda); ketepikan.
  • 3. Teruskan pemanasan pemanasan dengan api yang rendah. Kacau bersama-sama tepung, 1/3 cawan kicap dan 4 cawan air panas dalam mangkuk sederhana dengan kocokan atau garpu kawat sehingga halus.
  • 4. Masak campuran tepung dalam kuali panas di atas api sederhana, kacau sentiasa dengan kocok atau garpu, sehingga campuran bisul dan menebal. Kacau seberat air, 1 cawan pada satu masa, kacau selepas setiap penambahan, sehingga halus.
  • 5. Kacau dalam baki 1/3 cawan kicap, serbuk bawang dan baki 1/4 sudu teh lada hitam. Tuangkan kuah ke atas ayam dalam periuk besar. Kurangkan haba ke tahap rendah. Tutup dan reneh 1 jam, kacau sekali-sekala. (Gravy boleh melekat pada periuk.)

Tips Pakar

  • Tidak pernah fikir untuk menambah kicap ke saus ayam yang disengat? Sos adalah sentuhan khas yang memberikan resipi ini dengan warna saus yang kaya dan rasa yang bulat.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda