Cranberry-Orange Glazed Turki

  • Waktu persediaan: 25 min
  • Waktu memasak: 3 hr 40 min
  • Hidangan: 12

Nikmati kalkun panggang yang berwarna dengan kranberi dan campuran oren - majlis makan malam yang sempurna untuk majlis Kesyukuran.

Bahan-bahan

1/3 - gula perang coklat
2 - kulit
2/3 - jus oren jus
1 - boleh (14 oz) sos kranberi beri
1 - kalkun keseluruhan (12 hingga 14 lb), dicairkan jika dibekukan
2 - sendok makan mentega atau marjerin, cair
2 - sendok teh halal (kasar) garam
2 - sendok teh tanah lada hitam kasar
- Segar thyme dan spremary, cranberry segar dan kumquats, jika dikehendaki

Langkah

  • 1. Ketuhar panas hingga 350 ° F. Dalam periuk 1 liter, gula perang panas, kulit oren, jus oren dan sos cranberry hingga mendidih. Kurangkan haba kepada rendah; rendam 10 minit, kacau sekali-sekala, sehingga menebal. Percuma sepenuhnya. Cabut 1/2 cawan campuran cranberry untuk basting; Sejukkan sisa campuran cranberry untuk berkhidmat.
  • 2. Melipat sayap di belakang belanda supaya tip menyentuh. Tali kaki bersama rentetan berat. Pada rak di dalam panci panggang cetek, letakkan ayam belanda, bahagian payudara ke atas. Berikan mentega ke atas ayam belanda. Taburkan dengan garam dan lada. Masukkan termometer daging kalis api supaya hujung berada di bahagian paling dalam paha di dalam dan tidak menyentuh tulang.
  • 3. Panggang ditemui 2 jam 30 minit hingga 3 jam, baki dengan 1/2 cawan campuran cranberry selepas 2 jam. Turki dilakukan apabila termometer membaca sekurang-kurangnya 165 ° F dan kaki bergerak dengan mudah apabila ditarik atau dipintal. Letakkan ayam belanda pada pinggan panas; tutup dengan kerajang. Biarkan berdiri 15 minit sebelum ukiran. Hidangkan dengan campuran cranberry. Hiaskan dengan herba, cranberry dan kumquats.

Berkongsi Dengan Rakan-Rakan Anda
Artikel Sebelumnya
Artikel Seterusnya

Tinggalkan Komen Anda